Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- varná deska;
- malá pánev;
- pánev;
- lžíce;
- malý talíř;
- hluboká mísa;
- kuchyňský nůž;
- krájecí deska;
- lopatka.
Složky
- Kuřecí řízek - 300 g
- Voda - 700 ml
- Čerstvé žampiony - 400 g
- Nakládané okurky - 300 g
- Česnek - 2-4 hřebíček
- Cibule - 1 ks.
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení - 2 lžíce. l
- Zakysaná smetana, majonéza nebo jogurt pro dresing - 3-4 lžíce. l
Krokové vaření
- Pro začátek se vyplatí připravit kuřecí filé na salát. Na salát budete potřebovat asi 300 g masa. Filet se musí nejprve umýt a odříznout přebytečný tuk, pokud existuje. Nalijte asi 700 ml vody do pánve a vložte připravený filet. Chcete-li vařit rychleji, můžete jej rozdělit na 2-3 části. Solte vodu a filet vařte na mírném ohni, dokud se nevaří. Hotový filet vložte do malé destičky a nechte jej úplně vychladnout. Pokud je to možné, je lepší vařit filé večer a nechat vychladnout v lednici. Chlazený filet je snadnější řezat a nespadá na kousky.
- Pro salát potřebujete také 1 středně velkou cibuli. Vyčistíme to z plevy a nakrájíme na malé kostky.
- Pár stroužků česneku je třeba oloupat a jemně nasekat spolu s cibulkou.
- Panvici položíme na sporák, aby se dobře zahřál. Do předehřáté pánve nalijte 2 polévkové lžíce. l rostlinný olej. Nakrájenou cibuli rozetřeme s česnekem a smažíme je společně na mírném ohni, dokud se neobjeví světle rudá barva.
- Zatímco jsou cibule smažené, můžete si připravit houby. Žampiony budou potřebovat 400 g, budou je předem umývat a nechat je trochu vyschnout. Čerstvé žampiony nakrájejte na malé kostky nebo brčka s tloušťkou nejvýše 5 mm.
- Když jsou cibule a česnek již lehce opečené, posíláme nakrájené houby na pánvi. Složky přísady podle chuti ochutíme, pepřem a dobře promícháme. Smažte na mírném ohni, dokud se houby nevaří. Veškerá vlhkost se musí odpařit, jinak bude salát příliš vodnatý. Připravené houby odložíme, dokud se úplně neochladí.
- Vařené kuřecí prsa nakrájejte na malé kostky nebo brčka. Nasekané maso dáme do hluboké mísy, kde smícháme všechny ingredience.
- Řezání 300 g nakládaných okurek brčkami nebo malými kostkami. Pokud je to možné, zvolte odolnější okurky, aby nevylučovaly příliš mnoho šťávy a udržely si svůj tvar. Nakrájené okurky se posílají do misky na filé.
- Do mísy přidejte zbývající žampiony s cibulkou ke zbytku salátu. Všechny výrobky jsou dobře smíchány s polévkovou lžící.
- Nakonec salát ochutíme jakýmkoli dresinkem dle vašeho výběru. Tento recept používá 3-4 lžíce. l zakysaná smetana nebo přírodní jogurt z kyselého mléka. Salát můžete ochutnat domácí nebo zakoupenou majonézou. Po přidání obvazu všechny produkty jemně promíchejte.
- Salát s houbami a kuřecím masem je zcela připraven. Může být rozložen po částech nebo v krásné misce a podáván.Pokrm se připravuje velmi rychle a jednoduše, kromě toho, že salát vyjde vydatný a šťavnatý.
Video recept
Při sledování videa můžete své blízké ochutnat lahodným a šťavnatým salátem z kuřecího filé a čerstvými žampiony. Kromě těchto složek se k přípravě jídla používají i další produkty, které jsou uvedeny na začátku videa ve správném množství. Recept na salát bude v moci jakékoli domácnosti, protože celý proces je popsán jednoduše a po etapách.
Zkusili jste si uvařit salát s kuřecím masem a žampiony podle receptu popsaného v článku? Podařilo se vám poprvé a jaký salátový dresing jste použili? Podělte se o své zkušenosti s přípravou takového jídla v komentářích.
Načítám ...