Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, pánev, prkénko, varná deska, lžíce, struhadlo, váhy.
Složky
| Česnek | 2 ks |
| Cherry rajčata | 35 g |
| Rukola | 30 g |
| Parmezán | 20 g |
| Krevety | 4 ks |
| Olivový olej | 3 lžíce. l |
| Sůl | 1 špetka |
Krokové vaření
Rukola je velmi zdravá bylina, která obsahuje velké množství různých vitamínů. Proto se z nich získávají saláty nejen chutné, snadné pro žaludek, ale také užitečné. Velkou výhodou je, že si ji můžete zakoupit kdykoli v průběhu roku. Tráva není tak vybíravá, že ji může zahradník pěstovat i v květináči na parapetu. Pro tento recept jsme v obchodě zakoupili malou svazek čerstvé rukolou od důvěryhodného prodejce.
- Posíláme pánev do ohně, nalijeme dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, necháme ji zahřát. Oloupeme dva stroužky česneku, pošleme na pánev v horkém oleji. Smažte česnek tak, aby byl rostlinný olej nasycen aroma.
- Myjeme svazek rukola, necháme to zaschnout. Posíláme ji do hluboké salátové mísy, ve které připravíme jídlo. Myjeme 8 malých cherry rajčat, nakrájíme na polovinu a posíláme do rukola. Místo třešní si můžete vzít obyčejná rajčata, ale poté je nakrájet na malé plátky.
- Pokud připravujete salát s krevetami a rukolou na slavnostní stůl, před podáváním zkombinujte všechny ingredience. V opačném případě se všechny ingredience spustí šťávu a v důsledku toho nebude salát tak chutný. Nebude to obtížné, protože salát se připravuje během několika minut. Na pánvi s česnekem posíláme oloupané ocasy královských krevet. Připravujeme malou porci salátu, takže pro nás stačí 4 krevety. Smažené krevety na obou stranách doslova jednu minutu. Během této doby jsou dobře opečené. Rozložili jsme ocasy krevety na papírové ubrousky a nechali olivový olej vytéct. Vypněte oheň, už nepotřebujeme pánev.
- Na každé krevety uděláme řez od středu ke konci ocasu. Takže v hotovém salátu budou vypadat více chutný. Krevety posíláme do salátu, přidáme 1-2 polévkové lžíce olivového oleje, sůl podle chuti, vše promícháme, jídlo je připraveno.
- Třete 30 g parmazánu na nejjemnější struhadlo. Místo parmezánu můžete použít jakýkoli jiný druh tvrdého sýra. Posuneme salát na servírovací talíř, dáme mu tvar sklíčka, vytáhneme pár krevet a položíme je na rukolou. Posypeme nastrouhaným sýrem nahoře a může sloužit. Salát je velmi chutný, lehký. Vhodné pro denní občerstvení a pro ošetření hostů.
Video recept
Toto video představuje mistrovskou třídu na vaření salátu s rukolou a krevetami. Uvidíte podmínku smažení krevet, jak je poté nakrájet tak, aby vypadali velmi chutný v salátu. Podívejte se, o čem je hotový salát.
Doufáme, že jste již použili salátový recept s rukolou a krevetami. V komentářích zanechte své dojmy z obdrženého jídla. Líbilo se vám a vaší rodině tento salát?
Jiné recepty na salát
Malý červený jezdecký salát s kapucí
Přeji hezké čtení!
Načítám ...