Jednoduchý a chutný salát s kuřecími játry a korejskou mrkví 🥕

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, pánev, stewpan, polévková lžíce, prkénko, nůž, kuchyňská špachtle.

Složky

Krokové vaření

1. Dvě střední cibule se oloupají, umyjí se studenou vodou kohoutkem a nakrájí se na čtvrtiny na prkně. Sejdeme na stranu.
   
2. Posíláme pánev do sporáku, zapneme oheň, přidáme do pánve 50 ml rostlinného oleje bez zápachu. Když se olej zahřeje dobře, vložte cibuli nakrájenou na čtvrtky do pánve. Smažte cibuli až do zlatohnědé. Během smažení přidejte do pánve půl lžičky soli a lžičku bez cukru. Děláme to po celé nízké teplotě, aby cibule nehořela. Sejdeme na stranu.
   
3. Nyní jsme na sporák vložili malý dušený pokrm, nalili jsme tam vodu a nechali jej vařit. Zatímco se voda vaří, odstraníme kuřecí játra z přebytečných frakcí a tuku a myjeme je pod tekoucí vodou. Játra posíláme do vroucí vody, produkt vaříme asi deset minut, pak přidáme půl lžičky soli, vaříme dalších 4-5 minut, vypneme teplo. Játra by neměla být vařena déle než 15 minut. Nejprve ochlaďte kuřecí játra a poté ji nakrájejte na malé kousky na prkně. Umístíme produkt do hluboké salátové mísy, odložíme stranou.
   
4. Poté přidejte vychlazenou smaženou cibuli do jater.
   
5. Nakrájejte na prkénko sto gramů korejské mrkve, aby nebyla příliš dlouhá.
   
6. Mrkev posíláme do salátu do jater a cibule.
   
7. Bereme tři nakládané okurky střední velikosti, nakrájíme nejprve okurky na plátky a poté tyto kousky nakrájíme na kostky.
   
8. Nasekané nakládané okurky rozložíme do salátové mísy na zbytek ingrediencí připravených k použití.
   
9. Nyní přidejte do těchto složek sto gramů majonézy. Salát důkladně promíchejte s lžičkou tak, aby pokrýval všechny ingredience majonézou. Kuřecí jaterní salát s korejskou mrkví je připraven, lze jej podávat na stůl.
   

Užitečné tipy

• Při vaření salátu z kuřecích jater s korejskou mrkví a okurkami můžete pro dresing použít majonézu s jakýmkoli procentem tuku, záleží na tom, jak se vám líbí.
• Korejská mrkev pro takový produkt může být připravena samostatně doma.
• Salát z kuřecích jater a korejské mrkve je vhodný jak pro každý den, tak i pro dovolenou.

Video recept

Z tohoto videa se můžete naučit, jak připravit lahodný, výživný a zdravý salát z kuřecích jater s korejskou mrkví. Podívejte se podrobně na celý proces vaření doma.