Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- vařič;
- kuchyňské váhy;
- nepřilnavá pánev;
- 2 hluboké misky;
- krájecí deska;
- nůž;
- metla;
- odměrka;
- plochý talíř;
- mísa;
- česnek
- lžíce a lžička;
- dřevěná špachtle.
Složky
Produkt | Množství |
kuřecí vejce | 10 ks |
uzené kuře | 200 až 220 g |
bramborový škrob | 5 lžíce. l |
majonéza | 2-3 lžíce. l |
česnek | 3 hřebíček |
voda | 50-60 ml |
Krokové vaření
- V hluboké misce porazte 10 kuřecích vajec a dobře rozšlehejte rozšleháme, dokud hladké.
- Pro zahřátí položte na sporák nepřilnavou pánev. Nalijte 5 lžíce do samostatné misky. l bramborový škrob a do něj nalijte trochu vody, dobře promíchejte se šlehačkou, v případě potřeby přidejte vodu tak, aby nebyly hrudky.
- Nalijte škrobovou směs na rozšlehaná vejce a dobře promíchejte metličkou, dokud nebude hladká.
- Do pánve můžete nalít trochu rostlinného oleje, ale v nepřilnavé pánvi to není nutné. Potom pomalu nalijte malý pramínek připravené směsi do předehřáté pánve, aby palačinka ztenčila.
- Na obou stranách smažte do hnědé.
- Připravte tedy omelety z celé mše a položte je na talíř v hromádce. Připravené palačinky chlazte při pokojové teplotě.
- Zatímco se palačinky chladí, připravte si česnekovou majonézu. Oloupejte 3 stroužky česneku a protáhněte česnek v samostatné misce a vložte do něj asi 2-3 lžíce. l majonéza. Česnek a majonézu dobře promícháme lžičkou.
- Na tenké proužky nakrájejte asi 200–220 g uzeného kuře. K tomu můžete použít uzená kuřecí prsa nebo stehna podle svého uvážení.
- Poté se každá palačinka omeletu postupně převalí na roličku a nakrájí na tenké proužky na prkénku a poté ji umístí do hluboké misky.
- Do míchaných vajec přidejte nasekané uzené kuře a osolte česnekovou majonézou. Pokud si přejete, můžete do salátu přidat sůl a pepř, ale povšimněte si, že uzené kuře a česnek již přidali pikantní jídlo.
- Hotový salát můžete dát omeletu na servírovací misku pokrytou listem salátu.
Video recept
Další možností přípravy lahodného salátu s omeletou je video. Navrhuje se použít několik dalších produktů k obohacení chuti jídla.
Jiné recepty na salát
Malý červený jezdecký salát s kapucí