Super salát s krevetami a krabími tyčinkami 🥗

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko, kuchyňský nůž, struhadlo, kuchyňská váha.

Složky

Krokové vaření

1. Tvrdě vařte 4 velká kuřecí vejce. Oloupejte, nakrájejte na středně velké kostky. Pro vaření je dobré brát domácí kuřecí vejce s nasycenou žlutou žloutkem. Miska se stává jasnější a chutnější. Vařte 100 gramů oloupaných krevet, nechte je úplně vychladnout. Při vaření přidejte do vody sůl, bobkový list, pár hrášku černého pepře (není uvedeno v receptu). V tomto případě bude krevetové maso aromatičtější a chutnější. Pokud jsou mořské plody velké, nakrájejte je na polovinu. Malé krevety lze pokládat celé bez sekání.
   
2. Odstraňte ochrannou fólii z produktu. Krabí tyčinky nakrájejte na středně velké kousky dlouhé asi 5-6 mm. Plátky všech přísad, kromě tvrdého sýra, jsou obvykle krájeny jedním způsobem (kostky, pruhy, brčka) stejné velikosti. Při nákupu krabích tyčinek se podívejte na jejich design - je natřen pouze vnější povrch. Barva se může lišit, obvykle světle růžová, červená. Neužívejte zmrazené, popraskané produkty. Věnujte pozornost údajům o dostupnosti času. Zmrazování produktů po druhém rozmrazení se nedoporučuje.
   
3. Nastrouhejte 100 gramů tvrdého sýra. Sýr vhodný k vaření: švýcarský holandský, ruský, čedar, edam, parmazán, Romano, Gouda a další odrůdy. Pokud vezmete italský sýr pecorino, který má výraznou kořenitou chuť, ukáže se salát velmi neobvyklý. Je velmi zajímavé kombinovat s krevetami sladkou slanou omáčkou s ořechovými tóny.
   
4. Podávejte pokrm tradičním způsobem - promíchejte všechny ingredience a ochutnejte je 100 - 150 gramy majonézy. Ozdobte nasekanou zelení nebo červeným kaviárem. Kombinované podávání - nasekané ingredience položte na servírovací desku se skluzavkami, aniž byste je promíchali, umístěte majonézu do středu talíře. Takový salát je již smíchán na stole.
   

Tento recept může být základní pro vytváření dalších podobných pokrmů. Složení zahrnuje: zelené cibule, kopr, petržel, bazalka. Můžete přidat: konzervovanou kukuřici, plátky ananasu, papriky, čerstvé okurky nebo rajčata, olivy, avokádo, pekingské zelí, mořské plody (mušle, chobotnice, bílé a červené ryby) a další přísady. Kromě majonézy se k oblékání používají i jogurty a různé omáčky.

Video recept

Celý proces přípravy produktů a sestavování salátů si můžete prohlédnout v níže uvedeném videu. Podrobný popis a vysvětlení odpovídají na všechny otázky hostesek.

Nyní také víte, jak vařit rychlý a chutný salát pro rodinu nebo sváteční stůl.