Uzené kuřecí maso a korejský mrkvový salát s jednoduchým receptem

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

nůž
prkénko
struhadlo
lžíce
salátová mísa.

Složky

Korejská mrkev - 200 g
Tvrdý sýr - 150 g
Uzené kuře - 500 g
Rajčata - 2 ks.
Majonéza - na zálivku
Sůl podle chuti

Krokové vaření

Jemně nakrájejte kostky 500g uzeného kuřecího masa (na salát můžete použít prsa nebo šunku). Kostky středně velkých 2 červených rajčat.
Na hrubém struhadle nastrouhejte 150 g tvrdého sýra.
Smíchejte v salátové misce všechny nakrájené ingredience: maso, rajčata a sýr, přidejte 200 g korejské mrkve.
Salát ochutíme majonézou, přidejte tolik majonézy, kolik chcete, míchejte salát. Salát podle chuti osolte.

Víš? Pokud chcete, aby byl salát výživnější, můžete do něj přidat 1 vařený brambor - nastrouhejte ho, nakrájenou papriku, zelenou cibuli a další bylinky.

Jak vyrobit korejskou mrkev doma

Oloupejte a umyjte 2 kg mrkve (vyberte si dlouhou mrkev). Nakrájejte mrkev drtičem nebo nasekejte nůž. Zkuste připravit mrkev tak, aby proužky byly dlouhé.
Nalijte do misky mrkve 2 lžíce. l posypeme mrkví rukama a počkáme, až začne šťáva (asi 10-15 minut).
Zatímco je mrkev nakapaná, oloupejte 1 cibuli a nakrájejte na ni jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje.
Na pánvi zahřejeme 60 ml rostlinného oleje a do něj nalijeme nakrájenou cibuli, lehce smažte, dokud nezměkne.
Přesuňte cibuli, aby se uvolnila polovina pánve, a nalijte tam červený mletý pepř (podle vašeho vkusu - čím ostřejší a více pepř, tím ostřejší bude mrkev). Nechte pepř a cibuli smažit trochu hloupě (30-40 sekund) a vypněte teplo.
Oloupeme 1 hlavu česneku.
Když je mrkev podána, vypusťte výslednou šťávu, přidejte 2 lžíce. l cukr a mletý koriandr podle chuti. Přidejte mrkev do mrkve tak, že ji projdete česnekovým lisem nebo jemně nasekáme nožem. Nalijte horkou směs oleje, cibule a papriky do misky mrkve.
Nalijte 2 lžičky do mrkve. ocet, a pak nahrubo nasekejte spoustu čerstvého koriandru a přidejte do mrkve, vše důkladně promíchejte.

Video recept

Ve videu receptu uvidíte, který salát se získá po smíchání všech ingrediencí.

Naučili jste se, jak připravit uzené kuře a korejský mrkvový salát. Jedná se o jednoduchý a neobvyklý salát, který osloví ty, kdo to zkusí. Připravili jste už takový salát? Jak se vám líbí tento recept? Jaké další složky by se přidaly? Do komentářů napište svůj názor.