Jemný a vzdušný chobotnice - velmi snadný recept 🦑

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• mísa;
• sklenici;
• pánev
• sporák nebo varná deska;
• krájecí deska;
• nůž;
• hluboká kapacita;
• míchací lžíce;
• misku na servírování salátu.

Složky

Krokové vaření

1. Vezměte 1 velkou cibuli, oloupejte ji, umyjte ji a nakrájejte na půl kroužky. Nasekané cibule jsou umístěny v malé hluboké misce.
   
2. Vezměte 1 šálek vařené vody při pokojové teplotě a přidejte 1 polévková lžíce. l 9% ocet.
   
3. Obsah sklenice důkladně promíchejte a přidejte do mísy s cibulkou (voda by měla cibuli zcela zakrýt).
   
4. Bereme 1 kg čerstvé chobotnice a důkladně je očistíme. Na oheň jsme dali hrnec vody, do vody přidali sůl. Poté, co voda vaří, vložte olihně do pánve a vařte je déle než 5 minut (jinak budou velmi tvrdé).
   
5. Vařené a chlazené chobotnice jsme rozřezali na tenké kroužky (asi 3-5 mm silné) nebo brčka.
   
6. Plátky chobotnic jsou umístěny v hlubokém kontejneru.
   
7. Bereme 4 kuřecí vejce, vaříme je tvrdě (vejce lze vařit paralelně s chobotnicemi), oloupeme a nakrájíme na proužky. Vejce se přidávají také do olihně.
   
8. Z nádoby s cibulkou vypusťte solný roztok a přidejte cibuli do salátu.
   
9. Naplňte salát majonézou (podle chuti) a důkladně promíchejte lžičkou tak, aby byla majonéza rovnoměrně rozdělena mezi ingredience.
   
10. Dejte salát na jídlo a užijte si výsledek. Bon chuť!
    

Dekorace a porce

Takový salát můžete ozdobit položením na salátové listy, posypáním nasekanými bylinkami, čerstvě mletým černým pepřem, sezamovými semínky, strouhaným žloutkem, položením na něj olivy, půlky prstenů červené cibule, semena červeného kaviáru atd.

Salát s kalamáry, nakládanou cibulkou a vejci je velmi uspokojivý, a proto jej lze podávat jako nezávislé jídlo s krutony z černého nebo bílého chleba.

Video recept

V tomto videu jasně vidíte, jak se takový lahodný salát připravuje.