Podzimní salát ze zelí na zimu 🥫

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• nádoby na přísady;
• nůž;
• struhadlo;
• deska;
• mísa;
• pánev
• banky;
• švový stroj;
• vařič.

Složky

Krokové vaření

1. Skartujte zelí.
   
2. Třete mrkev na struhadle.
   
3. Paprika nakrájená na plátky.
   
4. Nakrájejte cibuli na půlky.
   
5. Dejte všechno do mísy, berane.
   
6. Přidejte cukr, sůl, nalijte vodu a olej. Také přidejte ocet.
   
7. Smíchejte vše dohromady a nechte na tom trvat 2 hodiny.
   
8. Položíme salát do bank. Nalijte solanku zbylou ze salátu do plechovek. Zelí by mělo být zcela pokryto tekutinou.
   
9. Zavřete víka nahoře. Vložili jsme banky do pánve. Nalijte vodu tak, aby plechovky byly ve vodě, ale ne úplně. Vše vaříme a po varu sterilizujeme po dobu 30 minut.
   
10. Potom plechovky sbalíme strojem.
    

Variace vaření

Příprava salátů v zimě je docela obtížná, protože mnoho zeleniny je velmi drahé a polovina zeleniny se na regálech vůbec nenachází. A v zimě, jako nikdy předtím, tělo potřebuje vitamíny. Chcete-li se důkladně připravit na zimu, musíte si připravit švy ze zeleniny. Ve vaší spíži tedy bude vždy sklenice lahodného salátu, který lze přidat do masa, ryb nebo jen jíst se sendvičem.

Pokud nevíte, jak správně naklánět banky, není to vůbec obtížné. Stačí si připravit salát nebo připravit zeleninu, udělat vše podle receptury a poté svinovat sklenice. Nebojte se, pokud to děláte poprvé. Vyhledejte pomoc od mámy, babičky nebo známých, kteří vědí, jak válet plechovky. Do salátů tohoto plánu můžete přidat absolutně jakékoli ingredience, které si přejete. Salát můžete zahřát přidáním horké červené papriky.

Video recept

Podívejte se na toto video a dozvíte se, jak správně připravit podzimní salát na zimu ve sklenicích. Autor videa vám podrobně řekne, jak připravit salát a jak jej převalit. Hezký výhled!