Salát Mimosa s konzervovaným zbožím, solené ryby, krabí tyčinky a tresčí játra: 12 chutných receptů

Příprava Mimosa nezpůsobuje žádné zvláštní obtíže, je však důležité správně zvolit hlavní komponenty.

• Majonéza Vezměte silný a mastný produkt. Jako součást - minimum stabilizátorů, barviv, přísad.
• Vejce. Používejte kuře nebo křepelku, ale ta bude vyžadovat mnohem víc. Vařte je deset minut, jinak bude žloutek tekutý nebo pokrytý nazelenalým nádechem.
• Potraviny v konzervách. Vhodné mořské ryby (seury, makrely, stavridy nebo růžový losos). Získejte konzervované zboží známých výrobců. Pro stravu „Mimosa“ můžete použít tuňáka s nízkým obsahem kalorií.

Paní poznámka

Při výběru správných ingrediencí je důležité zvážit několik dalších doporučení týkajících se vaření.

• Příprava součástí. Aby byl salát chutný a jemný, otřete všechny ingredience na malém struhadle.
• Správná rotace. Je velmi důležité dodržovat správné střídání vrstev. Kuchaři říkají, že vrstva brambor by neměla být první. Díky tak jednoduchému triku bude jídlo jemné, vzdušné a chutnější. Navíc, salát, který stojí po nějakou dobu, se nezačne „plavat“.
• Tenká vrstva majonézy. Doporučuje se oddělit vrstvy tenkou vrstvou silné omáčky.

Výběr receptů

Moderní ženy v domácnosti rádi improvizují. Proto směle kombinují někdy zcela nekompatibilní produkty nebo rozhodně vyměňují komponenty. Takže se rodí zcela nové recepty salátu Mimosa. Předkrm se připravuje nejen konzervami, ale také solenými, lehce solenými a přidanými červenými rybami, rajčaty, okurkami nebo krabími tyčinkami.

Klasická verze s konzervovaným jídlem

Funkce. Vyberte si průhlednou mísu na salát, která ukáže pestrobarevnou střídání vrstev. Můžete použít speciální odnímatelný formulář (například pro pečení dortu). A před podáváním ji vyjměte.

Komponenty

• rybí konzervy - 240 g;
• vařené brambory - tři;
• cibule (je lepší vzít salát) - jedna;
• vařená mrkev - tři;
• majonéza.

Vaření

1. Na dno vybrané salátové mísy vložte strouhané brambory. Nepokládejte však celé množství, ale pouze polovinu celkové hmotnosti. Do brambor můžete přidat trochu soli. Ale zvlášť horlivý to nestojí. Rozmazat majonézou.
2. Vložte konzervované ryby do hluboké desky. Vypusťte olej v samostatné misce. Vidličkou pečlivě rozdělte všechny kusy a kompletně vyberte kosti. Nyní pečlivě hněte rybí masu. Přeneste ji do salátové mísy a opatrně ji rozložte na povrch. Namažte znovu.
3. Pokuste se nasekat hlávkový salát. Její kousky by se měly shodovat se zbytkem produktů. Pokud si vezmete cibuli místo salátu, opařte ji vroucí vodou. Jinak to zkazí mimózu a udělá ostrost jemnému pokrmu.
4. Posypeme cibulkou olejem, který zůstal z konzervovaného jídla. To poskytne Mimosa šťavnatost. Poté omáčka omáčka.
5. Nyní vložte brambory, do druhé poloviny. Vyrovnejte hmotu na povrchu. Ale neměli byste to tlačit dolů. V opačném případě nebude jídlo fungovat vzdušně. Rozložte brambory s majonézou.
6. Nastrouhejte strouhanou mrkev do salátové mísy. Produkt může být solen.Omáčku znovu rozprostřete.
7. Vejce musí být rozdělena. Proteiny jsou odděleny zvlášť. Po mrkvi by měla následovat vrstva proteinů. Rozmazat majonézou.
8. Zbývá uspořádat jídlo. Pro dekoraci budete potřebovat žloutek. V klasické verzi je celý povrch posypán žloutkem, napodobujícím malé květenství mimózy. Tento design lze doplnit zelení.

Se sýrem

Funkce. Můžete si vzít tvrdý sýr nebo ho nahradit smetanovým sýrem. Ve druhém případě bude chuť jídla jemnější.

Komponenty

• vejce - tři;
• čtyři brambory;
• makrela v oleji (můžete vzít další ryby) - 240 g;
• mrkev - dva kusy;
• tvrdý sýr - 160 g;
• salátová cibule - jedna;
• majonéza.

Vaření

1. Zpočátku se rozloží část brambor.
2. Rozložte rybí hmotu shora, nezapomeňte potáhnout každou vrstvu majonézou.
3. Nakrájenou nakrájenou cibuli.
4. Rozložte zbývající brambory.
5. Nyní následuje drcený tvrdý nebo smetanový sýr.
6. Dali na to mrkev.
7. Konečné jídlo je vrstva vaječných bílků.
8. Žloutky se používají k dekoraci.

Rýže

Funkce. Ukazuje se, že jídlo je uspokojivé a docela schopné stát se nezávislou snídaní nebo večeří. Hlavním rysem tohoto salátu je, že se vaří bez přidání brambor.

Komponenty

• mrkev - tři;
• rýže (vařená) - půl sklenice;
• saury v oleji - 240 g;
• vejce - tři až čtyři;
• luk - jeden;
• majonéza.

Vaření

1. Na dně salátové mísy rozprostřete část rýže. Aby byla zajištěna šťavnatost, můžete posypat cereálií rybím olejem a kabátem s majonézou.
2. Poté, co odstraníte kosti a rozdrtíte celou hmotu, rozložte ryby.
3. Posypeme cibulkou.
4. Rýže následuje znovu, která může být znovu nalita olejem.
5. Nasekaná mrkev s vidličkou.
6. Kompletní s proteiny.
7. Žloutek slouží jako dekorace. Toto je jediná vrstva, která by neměla být potřena omáčkou.

Dietní

Funkce. Toto jídlo je nízkokalorické, ale v chuti není nižší než obvyklé „Mimosa“. Pro něj budete potřebovat dietní ryby - tuňáka.

Komponenty

• tři vejce;
• luk - jeden;
• sýr (libovolný) - 70 g;
• konzervovaný tuňák - 240 g;
• beztukový jogurt (nutně bez přísad) - pět polévkových lžic;
• sojová omáčka - dvě a půl polévkové lžíce.

Vaření

1. Připravte si všechny ingredience.
2. Kombinujte jogurt a sójovou omáčku. Tato kombinace může nahradit majonézu.
3. Nyní začněte vrstvit vrstvy a nezapomeňte promazat každou z nich výslednou omáčkou.
4. První vrstva je vaječná bílá.
5. Strouhaný sýr je na něm rozprostřen.
6. Přelité tuňákovou kaší.
7. Mrkev se nanáší na ryby namazané omáčkou.
8. Doplňte mistrovské dílo nakrájenou cibulkou a vrstvou omáčky.
9. A shora jsou jako obvykle zdobeny žloutky.

Se šproty

Funkce. Tato mimóza má neobvyklou, pikantní chuť. Cibule musí být předmarinovaná.

Komponenty

• čtyři vejce;
• luk - jeden;
• šproty - 220 g;
• brambory - tři;
• mrkev - dvě;
• majonéza - 120 g;
• ocet bílého vína - lžička;
• sůl, cukr.

Vaření

1. Marinovaná nakrájená cibule v octě, přidávající špetku cukru, pepře a soli.
2. Rozemelte všechny produkty.
3. Rozložte ingredience v následujícím pořadí: vrstva brambor, šproty, nakládaná cibule, bílkoviny, mrkev. Nezapomeňte namazat všechny vrstvy majonézou.
4. K dekoraci používejte žloutky a čerstvé bylinky.

S okurkou

Funkce. Toto je jedna z nových verzí tradičního salátu. Pro jídlo se doporučuje nepoužívat majonézu, ale připravenou zálivkovou omáčku.

Komponenty

• konzervovaný losos (nebo pstruh) - 200 g;
• majonéza - lžíce;
• hořčice - lžička;
• zakysaná smetana - dvě polévkové lžíce;
• citronová šťáva - lžíce;
• čerstvá okurka - jedna;
• tři vejce.

Vaření

1. Pro oblékání je třeba kombinovat zakysanou smetanu, citronovou šťávu, přidávat hořčici, sekané bylinky a majonézu. Trvejte na tankování po dobu deseti minut.
2. V této době nakrájejte okurku, vejce. A očistěte ryby od kostí a rozdrtěte je vidličkou.
3. Začněte se šířit: losos, poté vejce a vrstva okurek, nezapomeňte namazat dresinkem. A znovu se opakují všechny tři vrstvy.

V chlebu pita

Funkce. Nejsou žádné přísné požadavky na receptury. Proto může být taková „Mimosa“ snadno „přizpůsobena“ vašemu vkusu. Například nahraďte konzervované ryby kuřecím masem a cibulí zeleným jablkem.

Komponenty

• rybí konzervy - 240 g;
• lavash leaf - one;
• tvrdý sýr - 80 g;
• vejce - dva;
• mrkev - dvě;
• luk - jeden;
• majonéza - 75 g;
• cukr, ocet;
• zelené cibule - banda.

Vaření

1. Připravte marinádu přidáním octa a cukru do teplé vody. Nasekanou cibuli ponořte do roztoku.
2. V misce smíchejte drcené produkty: vejce, sýr, spoustu zelené cibule a drcenou rybu. Přidejte nakládanou cibuli a smíchejte všechny ingredience s majonézou.
3. Výslednou hmotu naneste na chléb pita s tenkou vrstvou.
4. Roll pita chléb do role a nakrájíme na kousky.

S houbami

Funkce. A pokud máte rádi pikantní odstíny, použijte na salát nakládané houby.

Komponenty

• makrely (nebo saury) - 240 g;
• mrkev - jedna;
• smažené houby - 220 g;
• vejce jsou čtyři;
• luk - jeden;
• majonéza.

Vaření

1. V tomto salátu se doporučuje začít s rybami.
2. Na rozdrcenou makrelu položte cibuli smaženou do zlaté.
3. Další je vrstva opékaných hub.
4. Poté nastrouhejte vařenou mrkev.
5. Poslední fází je protein a korunuje složení žloutku.
6. Namažte všechny vrstvy kromě žloutků tenkou vrstvou majonézy.

S klacky

Funkce. Příjemná chuť a jedinečná schopnost harmonického míchání s ostatními složkami učinily z krabích tyčinek jednu z oblíbených ingrediencí mnoha salátů. Mimosa nebyla výjimkou. Salát by měl být namočen v lednici po dobu nejméně pěti hodin. Ještě lépe, nechte ho trvat celou noc.

Komponenty

• vejce jsou čtyři;
• tvrdý sýr - 160 g;
• jablko (odrůda simirenko) - jedna;
• cibule (červená) - jedna;
• brambory - tři;
• krabí tyčinky - 240 g;
• máslo (zmrazené) - 120 g;
• majonéza.

Vaření

1. Nejprve vložte strouhané brambory. Nezapomeňte jej namazat a všechny následující vrstvy majonézou.
2. Další přichází nastrouhané vajíčko bílé.
3. Dejte na něj tvrdý sýr.
4. Další vrstvou je strouhané máslo. Chcete-li úkol usnadnit, zmrazte produkt v mrazničce.
5. Přidejte máslo nasekanou červenou cibulkou.
6. Nyní následují jemně nasekané kraby.
7. Další vrstvu je doporučeno dát jablko.
8. A dokončete tvorbu žloutku, jediné vrstvy, která nevyžaduje mazání.

S tresčími játry

Funkce. Toto je recept, díky kterému budete muset znovu zvážit své představy o Mimose. Složení je doplněno nakládanou okurkou, která dává tukovému salátu potřebnou kyselost.

Komponenty

• tresčí játra - 180 g;
• vejce - tři;
• brambory - tři;
• mrkev - dvě;
• nakládané okurky - tři;
• tvrdý sýr - 60 g;
• zelené cibule peří - malá parta;
• majonéza.

Vaření

1. Dejte brambory na dno mísy. Netlačte tvrdě.
2. V oddělené misce musíte důkladně rozmačkat játra tresky. Připravený produkt se natírá na brambory.
3. Posypeme nasekanou pažitkou nahoře. A teprve teď - majonézová omáčka.
4. Nakládaná okurka může být jemně nasekaná nebo nasekaná. Toto je další vrstva misky.
5. Nyní rozprostřete vajíčko po povrchu. Srovnejte ji lžičkou.
6. Dejte na protein mrkev.
7. Přidejte strouhaný sýr. Majonéza znovu.
8. A poslední žloutek.

Se soleným lososem

Funkce. Namísto rybích konzerv si můžete vzít soleného lososa. Tento salát chutná velmi odlišně od tradičních.

Komponenty

• vejce - tři;
• mrkev - jedna;
• lehce solený losos - 210 g;
• zelené cibule - banda;
• brambory - dva;
• majonéza.

Vaření

1. První vrstvou jsou brambory.
2. Dále dejte mrkev, nakrájenou cibuli, nezapomeňte na kabát s majonézou.
3. Rozložte vajíčko bílé.
4. Umístěte na něj jemně nasekaný losos.
5. Dokončete složení žloutky.

S rajčaty

Funkce. Toto je čerstvý salát.Doporučuje se podávat v malých skleněných sklenicích. Každý host si bude moci vzít svou sklenici a neoddělit část od společné salátové mísy.

Komponenty

• konzervovaný růžový losos - 240 g;
• rajčata - tři;
• tvrdý sýr - 180 g;
• čtyři vejce;
• zelené;
• majonéza.

Vaření

1. Na dno položte hrbáč solený vidličkou.
2. Další vrstvou je strouhaný sýr.
3. Nyní nasekaná rajčata.
4. Na vrchol posypeme polovinu žloutků.
5. Dejte nasekané zelení a posypte celou hmotu bílkovin, nezapomeňte na každou vrstvu pověsit majonézou.
6. Ozdobte zbytkem žloutku.

Bez ohledu na recept nedělajte vrstvy tlusté. Takové jídlo ztratí svou jemnou chuť. Je mnohem lepší, když rozložíte celou Mimosa z malých vrstev a pak všechny vrstvy úplně opakujete, počínaje bramborami a konče vaječnými žloutky.

Jiné recepty na salát