Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- nůž;
- strouhadlo na korejskou mrkev;
- lžíce;
- lednička;
- kuchyňské váhy;
- přilepit film;
- hluboká mísa.
Složky
- Cuketa - 3 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Slunečnicová semínka - 40 g
- Vinný ocet - 10 g
- Cukr - 5 g
- Pažitka - 30 g
- Koriandr - 30 g
- Petržel - 30 g
- Česnekový olej - 30 g
- Mletý koriandr - 2 g
- Sůl podle chuti
- Mletý pepř podle chuti
Krokové vaření
- Důkladně omyjte 3 mladé cukety squash a 1 mrkev. Oloupejte a strouhejte korejskou mrkev.
- Podle chuti přidejte zeleninu, sůl a papriku, 2 gramy mletého koriandru, 5 gramů granulovaného cukru, 30 gramů česnekového másla, 10 gramů vinného octa a 40 gramů slunečnicových semen. Vše důkladně promíchejte.
- Omyjte, osušte vlhko a nakrájejte 30 gramů zelené cibule, 30 gramů petrželky a 30 gramů koriandru. Přidejte do salátu a znovu promíchejte.
- Misku přikryjeme salátem, přilepíme na ni, vložíme do chladničky, necháme vyluhovat 1-2 hodiny.
Metody dekorace a možnosti podávání
- Upozorňujeme, že pro takový salát je vhodná pouze mladá zelenina. Pokud používáte staré cukety, budou suché a bez chuti. Totéž platí pro mrkev.
- Pokud nemáte česnekový olej, pak předem jemně nasekejte pár stroužků česneku a smíchejte s rostlinným olejem. Nechte tuto směs vařit půl hodiny a přidejte do salátů a dalších pokrmů.
- Vyměňte vinný ocet jiným. Například jablko, rýže a dokonce obyčejný 9% ocet jsou perfektní.
- Do salátu můžete přidat nejen slunečnicová semínka, ale i další. Například, pokud máte lněná semínka nebo dýňová semínka, neváhejte je vložit do misky - zvýší to její chuť a chuť.
- Salát lze jíst ihned po vaření, ale doporučuje se, abyste jej nechali vařit. Faktem je, že v lednici bude zelenina pustit šťávu a všechny chutě se smíchají dohromady.
Video recept
Tento video recept vám pomůže dozvědět se více o přípravě syrového cuketového salátu. Toto jídlo je plné výhod, jak je to jen možné, a dokonce i těm nejchvatnějším labužníkům se to bude líbit.
Letní salát ze surových cuket je nálož vitamínů, které jsou prostě nezbytné pro tělo každého člověka. Určitě se pokuste uvařit toto jídlo a potěšit své blízké něčím čerstvým a chutným. Jaké letní saláty dáváte přednost? Věděli jste, že můžete jíst syrové cukety? Řekněte nám o svých dojmech v komentářích!
Načítám ...