Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- kuchyňské váhy;
- měřicí zařízení;
- krájecí deska;
- hluboká salátová mísa;
- nůž;
- lžíce;
- lžička.
Složky
- vařený perlový ječmen - 200 g
- olivy - 200 g
- rajčata - 200 g
- zelené cibule - 1 stonek
- petržel - 1 svazek
- citronová šťáva - 2 lžíce. l
- hořčice - 0,5 lžičky.
- olivový olej - 50 ml
Krokové vaření
- Olivy o hmotnosti 200 g jsme nakrájeli na polovinu.
- Nakrájíme 200 g rajčat na středně velké kostky.
- Jemně nasekejte 1 stonek zelené cibule a svazek petrželky.
- V hluboké salátové misce smíchejte 200 g vařené perličky a připravených surovin.
- V samostatné nádobě nalijte 50 ml olivového oleje, 2 polévkové lžíce. l citronová šťáva a přidejte do nich 0,5 lžičky. hořčice.
- Sezónní salát s hotovou omáčkou a dobře promíchejte ingredience.
Víš? Pokud je omáčka příliš horká, můžete přidat 0,5 lžičky. tekutý med.
Přesto, že ječmenný salát je dietní, přítomnost zdravých cereálií ho činí velmi uspokojivým. Celkovou večeři můžete bezpečně nahradit takovým salátem.
Užitečné tipy na vaření
Aby byl hotový salát ještě chutnější a originálnější, doporučujeme vám věnovat pozornost následujícím doporučením:
- Před vařením obilovin je nejlepší namočit do studené vody po dobu 3 hodin.
- Aby byl hotový ječmen výraznější a chutnější, lze jej vařit v zeleninovém vývaru.
- Je lepší použít petržel ne kudrnaté, ale ploché (italské): má mnohem více chuti a aroma.
- Namísto oliv nebo vedle oliv lze použít kapary nebo olivy.
Video recept
Doporučujeme, abyste si prohlédli video s podrobným receptem na přípravu lahodného italského salátu z ječmene perlové. Naučíte se, jak nasekat ingredience a oblékat se pro toto jídlo.
Nyní víte, jak si vyrobit chutný a velmi zdravý salát z pearl ječmene a jak diverzifikovat toto jídlo. Řekněte nám, jak často používáte ječmen ve svých receptech? Věděli jste, že z této cereálie můžete připravit skutečný italský salát? Nezapomeňte se podělit o své kulinářské zážitky v komentářích.
Načítám ...