Salát s receptem z tresčích jater klasický s fotografií

Nejen chutná, ale také nerealisticky zdravá - takto můžete charakterizovat tresčích jater. Obsahuje takovou „sadu“ užitečných látek, která se často vyskytuje pouze v multivitaminových komplexech. Naše tělo nemůže získat lví podíl těchto látek, jako jsou polynenasycené mastné kyseliny skupiny Omega, odnikud, s výjimkou rybího oleje a produktů podobných složení. A protože neradi konzumujeme rybí olej od dětství, je lepší si dopřát několikrát za měsíc sebe a své blízké vynikajícím salátem s tresčími játry, jeho recepty jsou obvykle jednoduché. Ale jaký výsledek ... Je to jen zázrak!

Málo tajemství

• Hlavní věcí v otázce je, jak připravit salát z tresčích jater, vybrat správný produkt. Ujistěte se, že je nádoba označena jako „přirozená“ a že se obsah při třepání nekroutí. Tyto vlastnosti odlišují dobrý, vysoce kvalitní produkt vyrobený z velkých kusů. Je důležité, aby štítek rovněž uváděl GOST, podle které bylo konzervované jídlo vyrobeno. Ve složení byly uvedeny pouze rybí játra, sůl a pepř.
• Cenný produkt je docela mastný, proto se často v kombinaci s ním používají složky k „oddálení“ určité dochuti. Na tomto principu připravte salát z tresčích jater s rýží nebo bramborami. Podle kulinářských odborníků však mnoho složek třetích stran „ucpává“ chuť hlavní složky. Proto je lepší dodržovat pravidlo - čím méně, tím lépe. A podávejte salát z konzervovaných tresčích jater na lehce sušeném chlebu.

Klasický recept

Nejprve vám chceme říct, jak vařit klasický salát z tresčích jater. Recept s fotografií se týká slavného sovětského výkladu, nazvaného „Northern“, který byl podáván v každé respektované restauraci. Připravuje se salát z tresčích jater s vejcem a podává se na toastu.

Budete potřebovat:

• konzervovaná jaterní treska - 1 plechovka;
• cibule - 1 malá hlava;
• vařená vejce - 2 ks .;
• netučný tvrdý sýr - 70 g;
• majonéza - 2 lžíce;
• víno nebo obyčejný ocet - 1 lžička;
• černý pepř.

Vaření

1. Oloupejte a jemně nastrouhejte vejce.
2. Nastrouhejte také sýr.
3. Oloupejte cibuli, nakrájejte. Nalijte ocet a nechte 15 minut.
4. Vypusťte tuk z konzervovaného jídla, játrujte játra vidličkou.
5. Smíchejte ingredience s majonézou a černým pepřem.

Recepty na další chutné saláty

Kombinace hlavní složky se složkami, jako jsou nakládané okurky, pikantní sýr, červená cibule, eliminuje pocit nadbytku tuku. A díky tomu je jídlo výrazně pikantní. Takové interpretace jsou dobré pro slavnostní stůl.

Salát z tresčích jater s okurkou

Budete potřebovat:

• tresčí játra - 1 plechovka;
• nakládané nebo nakládané okurky - 200 g;
• brambory a mrkev - každá po 300 g;
• vařená vejce - 4 ks .;
• majonéza, sůl.

Vaření

1. Vaříme a oloupeme zeleninu, vejce. Hrubě.
2. Nakrájejte okurky tenkými proužky.
3. Vypusťte konzervovaný olej, rozdrťte vidličkou.
4. Smíchejte ingredience, sezonujte se solí, majonézou.
5. Před podáváním chlazte.

Salát z tresčích jater v koláčcích

Budete potřebovat:

• pór - stonek;
• přírodní treska (játra) - sklenice;
• vařená mrkev - 1 ks .;
• vařená vejce - 2 ks .;
• tvrdý sýr - 100 g;
• majonéza;
• koláčky.

Vaření

1. Oloupejte vejce a mrkev, nastrouhejte jemně.
2. Nakrájejte cibuli.
3. Vypusťte játra, hněte.
4. Smíchejte ingredience, sezónu s majonézou, sůl.
5. Před podáváním vložte do koláčků.

Listový salát z tresky

Budete potřebovat:

• konzervovaná jaterní treska - 1 jar;
• vařené brambory - 2 ks .;
• červená cibule - 1 hlava;
• vařená vejce - 4 ks .;
• nakládané okurky - 2 ks .;
• citron.

Vaření

1. Vypusťte tuk z plechovky. Zmáčkněte do ní citronovou šťávu a nechte působit 10 minut, aby se odstranil specifický zápach. Poté produkt rozetřete vidličkou.
2. Roštové proteiny, žloutky, brambory. Řezané okurky.
3. Vložte do porcovaných salátových misek: brambory, nakrájené cibulové kroužky, mastnotu s majonézou. Poté dejte játra, bílkoviny a znovu lehce povlečte majonézou. Položte okurky na vrchol, znovu majonézu a posypte žloutkem.
4. Cool a sloužit.

Slunečnicový salát s tresčími játry

Budete potřebovat:

• vařené v uniformních bramborách - 3 ks .;
• vařená vejce - 4 ks .;
• konzervovaná jaterní treska - sklenice;
• greens - cibulové peří a kopr;
• nakládané okurky - 2 ks .;
• olivy
• bramborové lupínky;
• majonéza.

Vaření

1. Brambory nastrouháme jemně na dno misky.
2. Vypusťte konzervovaný tuk, rozmačkejte játra a položte na něj.
3. Oddělte bílkoviny, nastrouhejte, rozložte, namažte majonézou.
4. Dále je třeba vrstvu naplnit nasekanými bylinkami.
5. Kostky nakrájejte na kostky, rozložte je dále, namažte je majonézou.
6. Rozdrťte žloutek.
7. Vytvořte úhlednou síť majonézy, položte na okraje hranolky a uprostřed dejte polovinu oliv na ozdobu.

S použitím stejného principu si můžete připravit salát „Tresčí játra pod kožichem“, aniž byste provedli jeho dekorace ve formě slunečnice.

Potěšte se novým a chutným receptem, který vypadá slušně na stole a tělo těží pouze!

Jiné recepty na salát