Francouzský recept na salát: Mistrovské dílo od nic

Pokrm má několik možností. Do vůle se přidá maso, sušené ovoce, ryby (konzervovaný tuňák) a mořské plody.

Klasické

Popis Tradiční francouzský listový salátový recept zahrnuje různé vrstvení. Dno je cibule a horní je sýr. A uprostřed se produkty mohou střídat, jak chce kuchař.

Ingredience

• dvě mrkve;
• jedna cibule (sladká);
• dvě sladká a kyselá jablka;
• tvrdý sýr - 150 g;
• dvě slepičí vejce;
• majonéza - 150 ml;
• koření.

Vaření

1. Hrubě vařená vejce a sýr.
2. Cibuli jemně nasekáme.
3. Syrová mrkev, jemně tři jablka. Nejprve loupejte jablka, odstraňte jádro.
4. Vytvoříme jídlo: cibule, jablko, vejce, mrkev, sýrové vrstvy. Zakrýváme každou z nich majonézovou sítí, solí.

S řepou a hranolkami

Popis Stejně jako jiná jídla má i francouzský salát s řepou několik vzorů - s masovými ingrediencemi, tropickým ovocem, ovocem. Řepa se může vařit, ale častěji se používá surová. Mísa je vydatná a zdravá. Semena granátového jablka, větvičky zeleně jsou vhodné pro zdobení občerstvení.

Ingredience

• pět vlašských ořechů;
• jedna červená řepa;
• bílé zelí - 500 g;
• jedna mrkev;
• jeden brambor;
• dvě čerstvé okurky;
• majonéza;
• tři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Vaření

1. Okurky, mrkev, řepa se nakrájí na tenké kostky nebo seká na korejský strouhaný mrkev.
2. Brousit ořechy.
3. Brambory nakrájíme na proužky. Odstraňte přebytečný škrob - ponechte ve vodě půl hodiny. Suchý, hnědý ze všech stran v rostlinném oleji. Nadbytečný tuk by měl ponechat hotovou slámu, takže ji položte na papírový ručník.
4. Skartujte zelí.
5. Francouzský salát se smaženými bramborami si můžete připravit smícháním všech ingrediencí a kořením s majonézou. Ale pro zajímavější porci jsme připravené výrobky rozložili na misku do samostatných sklíček. Uprostřed nalijeme majonézu a posypeme nasekanými ořechy.

S houbami

Popis Chcete-li připravit francouzský salát s mrkví a houbami, musíte si správně vybrat ten druhý. Houby se nejlépe hodí. Mají jemnou chuť, šťavnatost. Před smažením se nemusí vařit, je snadné nakládat. Cibuli pro tento salát lze použít syrové nebo smažené, nakládané.

Ingredience

• žampiony - 500 g;
• dvě až tři rajčata;
• jedna mrkev;
• jedna cibule;
• jeden citron;
• dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
• greeny (petržel, kopr);
• koření.

Vaření

1. Smažte houby, dokud se nevaří.
2. Jemně nasekejte nebo tři mrkve.
3. Rozdrťte cibuli.
4. Nakrájejte rajčata na malé kostky.
5. Smícháme ingredience, sezonujeme s citronovou šťávou, rostlinným olejem.
6. Posypeme nasekanými bylinkami.

Maso

Popis Existuje několik možností pro přípravu francouzského salátu s kuřecím masem. Například maso je volitelně vařené nebo smažené. Ananas jsou nahrazeny řeřichou nebo celerem. A dokonce i kuře může nahradit hovězí, krůtí nebo libové vepřové maso.Nejběžnější recept na „francouzský“ salát je však následující.

Ingredience

• kuřecí řízek - 250 g;
• sýr (tvrdé odrůdy) - 150 g;
• jedna plechovka konzervovaného ananasu;
• vlašské ořechy - 150 g;
• majonéza, koření.

Vaření

1. Vařené kuře jsme rozřezali na malé kostky.
2. Rozemelte sýr, jemně nasekejte ořechy.
3. Pokud se ananas v jar kruzích, pak jemně nasekat na kostky.
4. Formujeme předkrm ve vrstvách: maso, ananas, sýr. Každý z nich impregnujeme majonézovou mřížkou, s výjimkou ananasu.
5. Posypeme nasekanými ořechy nahoře.

S klobásou

Popis Jídlo je velmi jemné. Ozdobte slavnostní stůl a soutěžte s tradičním občerstvením. Před podáváním můžete přidat žetony a posypat je nahoru.

Ingredience

• vařená klobása - 200 g;
• nakládané houby - 200 g;
• dvě rajčata;
• jedno jablko;
• půl pomeranče;
• tvrdý sýr - 150 g;
• čtyři polévkové lžíce zakysané smetany;
• jedna lžička hořčice;
• koření.

Vaření

1. Rajčata, klobása nakrájená na malé kostky.
2. Oloupejte a jemně nasekejte jablko a pomeranč.
3. Třete sýr.
4. Houby nakrájejte na malé plátky.
5. Vaření dresink: hořčice smíchejte se zakysanou smetanou, přidejte sůl.
6. Smícháme produkty, přidáme dresink.

S krevetami

Popis Krok za krokem recept na francouzský salát s krevetami zahrnuje jejich smažení. Před použitím produkt v případě potřeby rozmrazte.
Je lepší vzít středně velké krevety. Rozpočtová interpretace tohoto předkrmu umožňuje nahradit krevety krabími tyčinkami (nejsou smažené).

Ingredience

• kuřecí řízek - 400 g;
• vařené, loupané mořské plody - 200 g;
• tvrdý sýr - 100 g;
• dvě čerstvé okurky;
• bílé hrozny;
• máslo - 60 g;
• majonéza - 200 g;
• greeny, koření.

Vaření

1. Vařené maso jsme rozřezali na kostky.
2. Smažte krevety v másle do zlaté.
3. Okurky, sýr, nakrájené na velké kostky.
4. Smíchejte ingredience, přidejte majonézu, koření.
5. Posypeme celými hrozny, zelení.

Můžete experimentovat nejen s hlavními produkty. Nahraďte obvyklou majonézu nebo zakysanou smetanu speciálním dresinkem - a jídlo dostane úplně jinou chuť. Například pro jakýkoli recept na francouzský salát je vhodná následující omáčka. Porazit hořčici Dijon, olivový olej, balzamikový ocet. Podle potřeby přidejte do hotové směsi citronovou šťávu, černý pepř, oregano nebo bazalku.

Jiné recepty na kuřecí salát