Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- dvojitý kotel nebo pánev;
- pánev;
- krájecí deska a nůž;
- kuchyňské váhy a jiné měřící doplňky;
- několik prostorných misek;
- dřevěná špachtle;
- papírové ručníky;
- elektrická pec.
Složky
- rýže - 450 g
- balená voda - 40 ml
- granulovaný cukr - 50 g
- stolní sůl - 20 g
- rýžový ocet - 20 ml
- smažený kuřecí řízek nebo uzená kuřecí prsa - 2 ks.
- okurka - 2 ks.
- zelené cibule - 2 ks.
- smetanový sýr - 150 g
- nori - 4 ks.
- sezamová semínka - 100 g
Krokové vaření
Příprava rýže
- Nejprve několikrát opláchněte tekoucí studenou vodou 450 g rýže. Poté produkt vařte, dokud se nevaří v dvojitém kotli nebo jiným způsobem, který je pro vás vhodný.
- Nyní připravte zálivku na rýži. V malé hluboké misce smíchejte 40 ml teplé balené vody, 50 g cukru, 20 g soli a 20 ml rýžového octa.
- Nalijte dresink na rýži a dobře promíchejte ingredience.
Příprava ostatních výrobků
- Dvě velké kuřecí filé se umyjí, vysuší a nakrájí na dlouhé proužky široké asi 1 cm. Maso smažte na pánvi, dokud se nevaří a neobjeví se bohatá zlatá kůra. Místo smaženého kuře je docela přijatelné použít uzené kuřecí prsíčko, které je také třeba nakrájet na dlouhé a tenké proužky.
- Řezáme dvě střední okurky podél tenké a dlouhé slámy.
- Smažte sezamová semínka v množství 100 - 150 g, dokud se nezmění na suché pánvi.
Vaření rolích
- Rozložili jsme nori na hladkou pracovní plochu a potom na ni rovnoměrně rozložili malou hromádku rýže. Rýži rozložíme tak, aby na jedné straně nori vyčnívala 1 cm. V žádném případě rýži nenarazte - měla by zůstat volná a svěží.
- Otočíme nori na druhou stranu a potom mokrými rukama, nedosahujícími 1 cm od každé hrany, dáme asi 20 g smetanového sýra, několik kousků kuřecího masa, 6-8 brčka okurky a 2-3 peří zelené cibule.
- Jemně točte rolku, poté narovnejte boční stěny a vytvořený produkt důkladně převalte do smažených sezamových semen.
- Podobně shromažďujeme zbývající role. Každý váleček nakrájíme mokrým nožem na 8 částí, a poté misku krásně podáváme.
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa rychle zjistíte, co je tajemstvím výroby chutných a velmi chutných rohlíků s kuřecím masem, smetanovým sýrem, okurkou a zelenou cibulkou.
Kuřecí roláda připravená podle tohoto receptu bude vynikajícím zážitkem pro jakoukoli oslavu a vydatným pokrmem pro denní menu. A jaký druh náplní na rohlíky vaříte? Podělte se o své verze výplně v komentářích a sdělte nám podrobně, jak si je vyrobíte? Bon chuť!
Načítám ...