Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- jemné struhadlo;
- česnek jetel;
- krájecí deska;
- nůž;
- hluboká kapacita;
- řezačka zeleniny;
- ploché jídlo.
Složky
- Dlouhé okurky - 2 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g
- Krabí tyčinky - 100 g
- Česnek - 2-3 stroužky
- Koriandr - podle chuti
- Kopr - podle chuti
- Měkký smetanový sýr - 100 g
Krokové vaření
- Tvrdý sýr (potřebujete asi 100 g) tři na jemném struhadle a převede se do hluboké nádoby.
- Pomocí česnekových lisů (nebo stejného jemného struhadla) nasekejte 2-3 stroužky česneku a do sýra přidejte nasekaný česnek.
- Malé množství koriandru a kopru (množství zeleně je upraveno podle chuti) se jemně naseká nožem a také se přidá do sýra.
- Také v nádobě s tvrdým sýrem, česnekem a bylinkami přidejte 100 g měkkého smetanového sýra a důkladně promíchejte.
- Krabí tyčinky (100 g) nakrájejte na malé kostky.
- Okurky (měly by být rovné a dostatečně dlouhé) se umývají pod tekoucí vodou a rozřezávají se na dlouhé tenké vrstvy pomocí řezačky zeleniny.
- Z náplně sýra, mokrýma rukama, vytváříme malé kuličky (o něco větší než třešně).
- Kuličku položíme na okurkovou lištu, trochu ustoupíme od okraje a nakládáme okurku s koulí dovnitř do role (pokud se role odvíjí, můžete ji fixovat párátkem nebo špízem).
- Na horní část hotového a vertikálně umístěného svitku rozložte krájené krabí tyčinky.
- Na ploché nádobí položíme rohlíky a podáváme.
Dekorace a porce
Místo krabích tyčinek můžete použít také krevety, plátky červené ryby (například lososa), solené filé sledě, uzené kuře, šunku atd. Tyto okurkové rohlíky vaříme těsně před podáváním, protože okurka, jak víte, „začíná“ voda.
Doporučuje se podávat tyto rohlíky před hlavním chodem studenými předkrmy. Pro efektivnější podávání je můžete dát na misku pokrytou zeleným salátem.
Video recept
V tomto videu můžete jasně vidět, jak jsou tyto sýrové rolky s okurkovou základnou připraveny.
Rohlíky na okurky jsou vyráběny tak jednoduše, že ani nezkušeným hosteskám nezabere tolik času a úsilí. Ujistěte se, že vařit takový báječný pro vaše blízké a drazí. Líbí se vám nápad vyrobit takový předkrm? Co byste k tomu přidali nebo naopak odstranili? Do komentářů napište svůj názor.
Načítám ...