Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- trouba;
- mikrovlnná trouba;
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- plech na pečení;
- hluboká mísa na těsto;
- silikonová čepel;
- lžička a lžíce;
- pergamen;
- váleček;
- síto na mouku;
- kuchyňský nůž;
- silikonový kartáč;
- nádobí pro hotové pečení.
Složky
| Prémiová mouka | 400 g |
| Máslo | 150 g |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Cukr | 100 g |
| Kuřecí vejce | 1 ks |
| Sůl | podle chuti |
| Zakysaná smetana, obsah tuku 15% | 100 g |
| Vařené kondenzované mléko | 200-300 g |
| Práškový cukr | 1 - 2 lžíce. l |
Krokové vaření
- K přípravě těsta budete potřebovat vhodnou velkou misku. Vložte do mikrovlnné trouby 150 g předem roztaveného másla, 100 g cukru a důkladně promíchejte ingredience, aby se cukr rozpustil.
- Poté přidejte 1-2 špetky soli, kuřecí vejce, 100 g zakysané smetany s obsahem tuku 15% a dobře promíchejte, aby byly všechny produkty rovnoměrně rozloženy.
- Přidat 1 lžičku. prášek do těsta, znovu důkladně promíchejte tekutý základ a přidejte mouku po částech (je zapotřebí celkem 400 g), směs dobře promíchejte.
- Nejprve můžete těsto hnětit silikonovou špachtlí, poté jej položit na pracovní plochu a dobře promíchat rukama. Těsto by mělo být měkké a elastické.
- Nyní je třeba jej rozdělit na 3 části a každou část rozvalovat na kulatý dort o průměru 30 cm.
- Rozdělte každý dort na 8 stejných částí a výsledkem by měly být stejné trojúhelníky.
- Na základnu každého trojúhelníku položte malé množství kondenzovaného mléka, jemně sevřete boky tak, aby během pečení nevniklo, a otočte, abyste vytvořili bagely. Jako náplň si můžete vzít džem nebo džem, hlavní věc je, že jsou silné, jinak tekutá náplň během procesu vaření vytéká.
- Pečicí list přikryjte pergamenovým papírem, nasaďte bagety na vrchol a posílejte je k pečení v troubě zahřáté na 180 ° po dobu asi 10-15 minut.
- Hotové bagely lze posypat moučkovým cukrem, vložit do vhodné misky a servírovat. Takové pečivo je vhodné pro pití čaje v domácím kruhu a pro setkání s hosty.
Video recept
Chcete-li zobrazit podrobné pokyny krok za krokem pro přípravu takových chutných a křupavých bagelů, doporučujeme si přečíst také tento výukový program.
Jak často kazíte sami sebe a svou rodinu lahodnými pečivami? Které dáváte přednost: slané nebo sladké? Budeme rádi, pokud se podělíte o několik svých oblíbených receptů. Nezapomeňte také takové chutné bagely uvařit a zanechat zpětnou vazbu a návrhy v komentářích.
Jiné recepty na pečení
Přeji hezké čtení!
Načítám ...