Rýže v pomalém hrnci podle postupného receptu s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

pomalý vařič;
odměrka;
nůž;
krájecí deska;
vícebarevná lžíce;
lžíce;
pro podávání: malý kroužek pro tvarování hotového jídla a plochý talíř.

Složky

Rýže (nejlépe dlouhozrnná) - 150 g
Voda - 150 g
Konzervovaná kukuřice - 2 lžíce. l
Zelený hrášek - 2 lžíce. l
Květák - 5 květenství
Mrkev - 0,5 ks.
Cibule - 0, 5 hlav
Rostlinný olej na smažení - 3 lžíce. l
Sůl podle chuti
Černý pepř (pepřová směs) - podle chuti
Větvička petrželky na ozdobu - 2-3 ks.

Krokové vaření

Před vařením zeleniny zapněte pomalý sporák v režimu smažení pro ohřev a do mísy nalejte 3 lžíce. l rostlinný olej.
Oloupejte polovinu cibule a polovinu mrkve a nakrájejte na kostičky. U 5 květáků květáku odřízněte zbývající část stonku a rozdělte je na velmi malé květenství.
Připravené takovým způsobem cibule, mrkev, zelí poslat k smažení v pomalém sporáku.
Lehce smažte zeleninu, přidejte 2 lžíce. l kukuřice a zelený hrášek. Smíchejte ingredience, zalijte 150 g rýže. Zvláštností tohoto receptu je to, že rýži nelze prát a ne promočit, ale do obilovinového mísy lze nalít suchou cereálii. Mnoho manželek však vždy dává přednost umytí rýže, aby se zbavily krupice malých zbytků a přebytečného škrobu.
Po nalití rýže, soli a pepře všechny produkty ochutnejte. Nalijte 150 g vody. Vyrovnejte povrch směsi rýže a zeleniny a zavřete pomalý vařič.
Přepněte do režimu rýže / kaše, nastavte čas na 15 minut, zapněte start. Díky malému množství jídla může rýže vařit i v tak krátké době.
Po 15 minutách zkontrolujeme: pokud je vše připraveno, nalijte rýži do speciálního tvaru prstence na rovnou desku. Lehce kondenzujte rýži se zeleninou v lžíci, pak odstraňte prsten a ozdobte misku větvičkou čerstvé petrželky.

Víš? Před vařením se rýžová zrna promyjí, aby se zbavil přebytečného škrobu, což znamená lepivost. První opláchnutí se provádí kvalitní vodou. Nakonec suchá rýže okamžitě absorbuje tekutinu a získává chuť vody, kterou jste ji poprvé omyli. Pak je rýže namočena: v horké vodě (ne vroucí voda!) Proces máčení trvá 20 minut, ve studené - asi 2 hodiny. Třetí fází přípravy obilovin je praní po namočení. Promývá se 2-3krát tekoucí vodou, je to možné z kohoutku, protože cereálie je již nasycená vlhkostí.

Video recept

Podívejte se, jak snadné je ve videu recept na vaření rýže se zeleninou v pomalém sporáku.

Rýže se zeleninou je dobrá díky své univerzálnosti. Může být podáván prakticky s jakýmkoli pokrmem: maso, míchaná vejce, mořské plody. Jako nezávislé jídlo se rýže se zeleninou dokonale hodí do vegetariánské nebo libové nabídky. Sada zeleniny v receptu se může měnit v závislosti na vašem vkusu a touze, protože rýže jde dobře s jakoukoli zeleninou. Přidejte čerstvá rajčata a papriky, česnek, zelené fazolky. Experimentujte s různými chutěmi. A nezapomeňte se podělit o výsledky svých experimentů s ostatními čtenáři.