Trouba pečená makrela recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba;
• deska pro řezání ryb;
• ostrý nůž;
• plech na pečení;
• silikonový kuchyňský kartáč;
• obslužné kleště;
• servírovací mísa.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve připravují makrelu. Pokud jste zakoupili zmrazené ryby, nejprve se rozmrazí, nejlépe v lednici. Pak se zbaví všech vnitřků, odříznou hlavu, ocas a ploutve. Důkladně opláchněte všechny 3 makrely, protože pokud to neděláte nebo nepodvádíte v této fázi, ryby budou mít nepříjemnou hořkou pachuť, kterou nebude snadné se zbavit.
   
2. Připravená ryba se nasolí 1-2 lžičky. sůl posypaná špetkou pepře. Koření makrely je nutné ze všech stran, včetně uvnitř.
   
3. Na ryby se na jedné straně provede několik malých šikmých řezů.
   
4. Připravují brambory. Opláchněte kilogram brambor pod tekoucí vodou, oloupejte a nakrájejte na plátky.
   
5. Jedna velká cibule je nakrájena na polovinu a poté na půl prstenů o tloušťce 2-3 mm.
   
6. Polovina citronu je také nakrájena na polovinu prstenů.
   
7. Připravte plech na pečení a nalijte jej 2,5 lžičky. l rostlinný olej. Pomocí silikonového kartáče namažte celý povrch včetně okrajů pánve.
   
8. Na plech na pečení rozprostřete nakrájené brambory a posypte je na 1 lžičku. sůl a pepř podle chuti a koření trochu kari.
   
9. Nasekaná cibule je rozložena na brambory a na ní jsou umístěny 3 makrely.
   
10. Pomocí zbývající poloviny citronu hojně šťávu z ryb. Do výřezů se vloží plátky citronu.
    
11. Předehřejte troubu na 200 stupňů a makrelu s bramborami na hodinu. Je také možné vařit makrely nejen s bramborami, ale také přidat další zeleninu, například mrkev, houby a další. A také brambory mohou být nahrazeny jakýmkoli jiným příkrmem.
    
12. Připravené makrely a brambory jsou převedeny na krásné jídlo a servírovány hostům. Pokrm můžete ozdobit čerstvými bylinkami podle svého vkusu.
    

Video recept

Toto video je o vaření makrely v troubě s přídavkem brambor. Prezentuje se dobrý recept, pomocí kterého bude i nezkušená hospodyňka schopna zacházet se svými blízkými podobným pokrmem. Jsou uvedeny všechny přísady a jejich množství, jakož i koření, díky nimž je makrela ještě aromatičtější a chutnější.

Jiné recepty na ryby