Recept na pečenou štiku v troubě s rajčaty a aromatickými bylinkami

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:škrabka na ryby, prkénko, nůž, fólie, plech na pečení, trouba

Složky

Krokové vaření

1. Začneme tím, že čistíme a řezáme ryby, odstraňujeme vnitřky, odřízneme hlavu a ploutve.
   
2. Pečicí list jsme lemovali fólií. Vezměte prosím na vědomí: fólie by měla být delší než plech na pečení, jinak by bylo nepohodlné zabalit ryby. Položte ryby na fólii.
   
3. Nejlépe napojena na rostlinný olej.
   
4. Dobře osolte a posypte kořením pro ryby. Můžete použít jak zakoupené, tak i sbírky určitých koření, ručně vařené.
   
5. Rybu otočte a na druhou stranu ji setřete olejem zbývajícím na fólii, posypte solí a posypte kořením.
   
6. Nakrájejte rajče na plátky.
   
7. Do břicha štiky jsme vložili jednu nebo dvě větvičky rozmarýnu (podle velikosti) a věci s plátky rajčat.
   
8. Zabalte jej opatrně do fólie tak, aby všechny šťávy zůstaly uvnitř.
   
9. Pečicí list jsme vložili do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 15-20 minut, v závislosti na kapacitě samotné trouby. 5 minut před připraveností otevřete fólii nahoře tak, aby štika byla lehce zhnědlá a vytvořila se křupavá kůrka. Je velmi důležité to přehánět, jinak mohou být ryby suché. Když je štika opečená, vyjměte ji, podávejte a podávejte. Bon chuť k jídlu.
   

Video recept

V tomto videu najdete podrobné pokyny, jak dokončit každý krok vaření štiky v troubě. Autor jasně ukazuje, jak obrátit štiku, osolit ji a posypat kořením. Kromě toho ukazuje, jak nejlépe zabalit ryby do fólie před pečením.

Jiné recepty na ryby