Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- malá pánev;
- sporák nebo varná deska;
- cedník;
- struhadlo;
- krájecí deska;
- nůž;
- pánev;
- hluboká kapacita;
- trouba;
- pekáče.
Složky
| Produkt | Množství |
| Voda | 500 ml |
| Rýže | 3 lžíce. l |
| Střední mrkev | 1 ks |
| Sůl | podle chuti |
| Cibule | 2 ks |
| Rostlinný olej | 4 lžíce. l |
| Zelí | 1/3 ks |
| Mleté vepřové maso | 600 g |
| Vejce | 2 ks |
| Mletý černý pepř | podle chuti |
| Zakysaná smetana | 5 lžíce. l |
| Rajčatová šťáva | 400 ml |
Krokové vaření
- Rýže (3 polévkové lžíce L.) se umístí na pánev, nalije 500 ml vody, přidá špetku soli a vaří se na sporáku do měkka (asi 20 minut). Poté myjeme hotovou rýži a zlikvidujeme ji v cedníku, abychom odstranili přebytečnou vlhkost.
- Oloupejte mrkev (1 ks), omyjte a tři na struhadle.
- Oloupejte cibuli (2 ks.) A umyjte ji a nakrájejte na malé kousky.
- Dáme pánev do ohně a přidáme k ní 2 lžíce. l rostlinný olej.
- Potom nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev na pánvi a smažte je na mírném žáru až do zlatohnědé.
- Poté jemně a jemně nasekejte 1/3 zelí a vložte jej do malé nádoby, kde je lehce osolená a zmačkaná rukama (to umožní nechat zelí vypustit šťávu a stát se jemnější).
- Plnění je přeneseno do hlubokého kontejneru. Posíláme tam také nakrájené zelí, smažené cibule a mrkev, vařenou rýži a 2 syrová slepičí vejce.
- Sůl, pepř podle chuti a vše důkladně promíchejte.
- Z výsledné směsi vytváříme „masové kuličky“ a lehce je smažíme na obou stranách po 2 lžíce. l rostlinný olej do zlaté barvy (až do úplné připravenosti není nutné smažit, protože zelí v troubě bude stále pečeno).
- Vložte smažené masové kuličky do pekáče a připravte omáčku.
- Do hlubokého kontejneru přidejte 5 lžiček. l zakysaná smetana, 400 ml rajčatové šťávy, trochu soli a černý pepř. Vše důkladně promíchejte.
- Nalijte naše zelí s touto směsí a vložte je do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 35 - 40 minut.
- Po stanoveném čase vyjmeme plněnou zelí z trouby, necháme ji mírně vychladnout a přistoupíme k jídlu.
Možnosti dekorace a podávání
Lazy zelí rolky musí být podávány horké. Nejlepší ze všeho bude kombinace s lehkým zeleninovým salátem. Plněné zelí před podáním lze podle potřeby posypat nasekanými bylinkami a nalijeme zakysanou smetanou.
Video recept
V tomto videu můžete jasně vidět, jak jsou takové líné milenci připraveni.
Plněné zelí připravené tímto způsobem není o nic horší než „klasické“. Mají úžasnou chuť a nesrovnatelnou vůni! Líbilo se vám tento recept? Podělte se o své dojmy v komentářích.
Načítám ...