Dort s rozinkami v troubě podle postupného receptu 🍰 s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

hluboká mísa nebo mísa mísy;
mísa;
nůž;
papírové ručníky;
síto;
sítko;
lopatka;
pekáče;
silikonový kartáč;
papír na pečení;
trouba.

Složky

Produkt	Množství
Máslo	200 g
Cukr	200 g
Kuřecí vejce	3 ks
Pšeničná mouka	260 g
Vanilla	podle chuti
Rozinky	100 - 150 g
Prášek do pečiva	10 g
Rostlinný olej	2-3 lžíce. l
Vroucí voda	200 ml
Práškový cukr (jako dekorace)	20 g

Krokové vaření

Změkčené máslo rozložíme do hluboké nádoby nebo mísy mixéru.
Do oleje přidejte trochu vanilkového cukru, vanilkového extraktu nebo vanilinu.
Do směsi přidejte 1 kuřecí vejce a přidejte část cukru. Začneme bít mixérem a paralelně s tím, aniž bychom jej vypnuli, představujeme další část cukru.
Potom do misky vjedeme další vejce a pokračujeme v bití a nalijeme zbývající cukr. Porazte 2-3 minuty.
Vezměte poslední vejce do mísy a porazte hmotu asi 5 minut.
Část mouky se převede do výsledné hmoty. Pre mouku lze prosévat 2-3krát. Takže pečení dopadne ještě velkolepěji.
Odstraňte metlu z mixéru a mouku jemně promíchejte.
Poté do mísy přidejte prášek do pečiva a zbytek mouky. Jemně promíchejte.
Poté zahákneme metlu zpět do směšovače a porazíme další 3-4 minuty. Hmota by měla být velmi vzdušná. Nechte těsto stát 5-10 minut.
Zatímco těsto odpočívá, dělá rozinky. Rozinky důkladně umyjte a nalijte vroucí vodou po dobu 5 minut, vypusťte vodu a rozetřete na papírové ručníky nebo bavlněnou ubrousek, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Nalijte 2-3 malé lžičky do malé misky. l mouku a vložte do ní rozinky. Smíchejte rozinky s moukou.
Roztáhneme rozinky v malém sítku a prosíme přebytečnou mouku.
Poté poslat rozinky do těsta a promíchat.
Mastný pergamen s rostlinným olejem. Zarovnejte tento papír obdélníkovou pekáčkou tak, aby okraje papíru visely dolů. To je nezbytné, aby bylo možné košíček snadno vyjmout z formy.
Těsto jsme rozetřeli špachtlí do formy. Těsto jemně rozložte po celém jeho tvaru a vyrovnejte povrch.
Nůž namočte do vody. Procházíme nožem uprostřed těsta. Děje se tak, aby trhlina na košíčku byla uprostřed. Když košíček začne stoupat, vzduch z něj vytéká a v každém případě se objeví trhlina.
Předehřejte troubu na 160 stupňů a do ní odešlete formulář s těstem. Pečeme asi 25-30 minut, v závislosti na vlastnostech konkrétní trouby. Připravenost se kontroluje párátkem. Držíme ho v košíčku a uvidíme, jestli na něm zbývá nějaký test. Pokud je párátko suché, je košíček připraven. Hotový dort by měl být zcela ochlazen a posypán práškovým cukrem. Nakrájené na plátky. Bon chuť k jídlu.

Video recept

V tomto videu najdete podrobné pokyny pro přípravu lahodného domácího koláče. Autor podrobně vypráví, v jakém pořadí a v jakém poměru smíchat všechny potřebné ingredience. To také ukazuje, jak vložit těsto do formy a péct hotový košíček.

Takže teď víte, jak vařit lahodný domácí muffin s rozinkami z nejjednodušších ingrediencí. Pečeli jste už takové košíčky? Rádi k nim přidáváte vanilku? Máčete rozinky před přidáním do těsta? Líbilo se vám náš recept? Sdílejte své příběhy v komentářích.

Jiné recepty na košíčky

Přeji hezké čtení!