Kuchyňské spotřebiče a nádobí: elektrický nebo plynový povrch, trouba, rychlovarná konvice, kuchyňská váha, odměrka, naběračka, dvě pánve na 1 a 3 litry, střední a velké misky, malá mísa, kuchyňská špachtle, keramický hrnec s objemem 2-2,5 litru, cedník, lžíce.
Složky
| Proso krupice | 400 g |
| Mléko 3,2% | 2 l |
| Rozinky | ½ stoh. |
| Granulovaný cukr | 4 lžíce. l |
| Voda | 500-600 ml |
Krokové vaření
- Do hluboké misky nalijte 400 g krupice proso a několikrát ji dobře opláchněte studenou vodou. Aby se zabránilo vaření kaše, nalijte na ni vroucí vodu. Nechte záď stát 10-15 minut.
- Umístěte ½ šálku rozinek do malé misky, opláchněte a nalijte vroucí vodou. Aby se rozinky vypařily, bude stačit 10 minut.
- Zatímco jsou ingredience připraveny k použití, přiveďte k varu 2 litry mléka. Kaše bude chutnat lépe, pokud berete domácí mléko nebo výrobek s vysokým procentem obsahu tuku. Vypusťte obiloviny a důkladně opláchněte studenou vodou. Nalijte ji do velké mísy a přidejte do ní dušené rozinky, poté, co z ní vypustíte vodu cedníkem. Složky dobře promíchejte a vložte do keramického hrnce.
- Přidat do hrnce 4 lžíce. l cukr, smíchejte složení a naplňte ho vroucím mlékem. Zbývající mléko můžete přidat jako
bobtnání prosa a v závislosti na požadované hustotě misky. Příprava bude trvat pouze asi 2 litry mléka.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní hrnec. Jakmile se kaše vaří, snižte teplotu na 160 stupňů, po dalších 20 minutách, snižte teplotu na 120 stupňů a pečte ji po dobu 25–30 minut.
Hotová kaše proso má lahodnou rudou kůru a nezapomenutelnou chuť. Pokud je to žádoucí, může se do směsi během vaření přidat trochu vanilkového cukru a jakékoli sušené ovoce nebo kandované ovoce. Z této ovesné kaše bude těžit pouze a bude ještě chutnější a zdravější.
Víš? Chemické složení jáhly prosa obdělalo z této cereálie schopnost odstraňovat toxiny, radionuklidy, soli těžkých kovů z těla. Z tohoto důvodu by měl být zařazen do nabídky lidí, kteří žijí nebo pracují ve složitém ekologickém prostředí, jakož i čištění po dlouhé léčbě antibiotiky.
Video recept
Ve videu navrženém k prohlížení se můžete podrobněji seznámit se všemi fázemi přípravy kaše proso, od přípravy ingrediencí až po ukázku hotového jídla. Uvidíte, jak chutné může být takové běžné a každodenní jídlo.
Načítám ...