Jak se naučit, jak vařit lahodnou drobivou kaši z prosa ve vodě podle jednoduchého receptu 🚰

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: plynový nebo elektrický sporák, stewpan nebo pánev se silným dnem, síto, lžíce

Složky

Krokové vaření

1. Před vařením musí být očištěn 1 šálek krupice proso, protože je považován za jeden z nejvíce „špinavých“ mezi obilovinami. Nejprve to vyřešíme z malých zbytků. Také si všimněte, že cereálie byla jasně žlutá, což ukazuje na její kvalitu, taková cereálie nebude hořká.
   
2. Poté nalijte tříděné krupice do dušené pánve a naplňte ji 1 sklenicí studené vody. Zapneme plynový nebo elektrický sporák na mírném ohni a vaříme kastrol s ovesnou kaší.
   
3. Když se kaše prosa vaří, vypněte teplo a důkladně opláchněte sítem po dobu 5-7 minut, aby se vyčistila voda. Pokud si všimnete černých zrn v ovesné kaši, musíte se jich zbavit. Opláchnutí a čištění obilovin je velmi důležité, tento proces neberte lehce. Pokud čištění trvá déle než 7 minut - je to v pořádku, hlavní věcí je čištění.
   
4. Promytou ovesnou kaši nalijte znovu do gulášu a nalijte přesně 2 šálky vroucí vody na 1 šálku obilovin, počítáno jako 1 až 2. Pokud přidáte méně, ovesná kaše bude suchá, a pokud nebude, dostatečně drobivá. Přiveďte k varu, opatrně sbírejte přebytečnou pěnu z vařící kaše, protože to pro nás rozhodně nebude užitečné, ale pouze kazí chuť.
   
5. Vařte kaši přesně 10 minut s otevřeným víkem. Současně, po 5 minutách, přidejte sůl, koření podle chuti a 1 lžičku cukru do ovesné kaše. Pokud máte rádi sladké cereálie, přidejte špetku soli a 2 lžičky cukru. Pokud bude kaše použita jako příloha pro slaná jídla, přidejte špetku soli a špetku cukru.
   
6. Po 10 minutách bude kaše absorbovat veškerou vodu. Vezměte 50 gramů másla, rozdělte je na malé kousky a rozprostřete na kaši. Máslo se rozpustí a díky této ovesné kaši se stane velmi drobivou.
   
7. Zakryjte, vařte další 1 minutu. Poté vypněte oheň a přikryjte dušenou kaší pláštěm nebo pláštěm po dobu 30-40 minut, aby byla kaše dobře naléhavá.
   
8. Toto je základní recept na kaši. Aby se v budoucnu neobtěžovala chuť, můžete k ní přidat: kardamom, skořice, anýzu nebo badyánu. Kaše je připravena, můžete ji servírovat ke stolu. Bon chuť!
   

Video recept

Navrhuji, abyste se podrobněji seznámili s receptem na přípravu kaše proso ve videu. Můžete si prohlédnout proces vaření ve formátu videa podrobněji a také slyšet komentáře autora k videu.