Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- nůž;
- mísa;
- krájecí deska;
- pánev s víkem;
- lopatka;
- kuchyňské váhy;
- salát mísa na hotové jídlo.
Složky
- Artyčok Jeruzalém - 300 g
- Brambor - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Oranžová - 1 ks.
- Rýže - 100 g
- Citron - napůl
- Olivový olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Cukr - 3-4 g
Krokové vaření
- Oloupejte a opláchněte pod tekoucí vodou 300 g topinambur.
- 1 cibuli nakrájejte na čtvrtiny prstenů, položte ji na předehřátou pánev s trochou olivového oleje a na mírném ohni opékejte 5-7 minut.
- Nakrájejte 1 mrkev na malé kostky. Udělejte to samé s jednou hlízou bramborovou.
- Přidejte do cibule mrkev a promíchejte. Přidejte nakrájené brambory a nakrájené oloupané artyčoky Jeruzaléma.
- Složky přísady podle chuti přidejte 3-4 g cukru. Zakryjte pánev a zeleninu na mírném ohni (15-20 minut) nechte mírně zahřát.
- Do pánve přidejte 100 g rýže, půl citronové šťávy a 1 pomerančové šťávy. Nechte misku dušit, dokud se rýže zcela nevaří (asi 30 minut).
- Připravený salát se musí ochladit a poté převést do salátové mísy, která podle vašeho vkusu zdobí. Bon chuť!
Dekorační a servírovací tipy
Salát podávejte v chlazené formě. Může to být i nezávislé jídlo a může být doplňkem masa nebo drůbeže. Můžete jej ozdobit jemně nasekaným koprem a plátky pomeranče. Protože recept používá pomerančový džus, bude to nejen krásné, ale také vhodné.
Video recept
Toto video demonstruje proces výroby artyčokového salátu z Jeruzaléma. Všechny fáze vaření jsou jasně viditelné, je uvedena posloupnost pokládky zeleniny na pánvi. Je také uveden příklad konstrukce misky před podáváním.
Artyčok Jeruzalém je velmi užitečnou kořenovou plodinou. Existuje mnoho receptů na výrobu tohoto zemského jablka. Jednou z nejchutnějších možností je salát. Zachovává jedinečnou chuť artyčoků z Jeruzaléma a mnoha užitečných látek z jiné zeleniny. Toto turecké jídlo osloví děti i dospělé, bude skvělým doplňkem neformálního stolu a originálním důrazem na slavnostní jídlo. Připravili jste artyčokový salát z Jeruzaléma podle receptu? Všechno dopadlo, líbilo se vám výsledek vaší práce? Pokud víte, jak vylepšit nebo doplnit toto jídlo, nebo máte vlastní možnosti pro výrobu hliněného jablka - podělte se o své myšlenky v komentářích!
Načítám ...