Cizrnu vaříme podle receptury krok za krokem s fotografií

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

mísa
lžíce
pánev.

Složky

Cizrna - 200 g
Čištěná voda - 800 ml
Sůl podle chuti

Krokové vaření

Pomocí tohoto podrobného receptu s fotografiemi a doporučeními můžete cizrnu správně vařit:

Začněte tím, že vylijete cizrnu ve studené vodě a necháte alespoň 4 hodiny, a můžete nalít večer, aby zůstal ve vodě celou noc. Po takovém namáčení není nutné přidávat sodu během vaření, protože když jsou cizrna namočena ve vodě, veškerý oxid uhličitý v ovoci reaguje s vodou a opouští se. Je možné vypustit vodu při namáčení a nalít čerstvou vodu.
Vypusťte vodu, opláchněte cizrnu a nalijte do hrnce. Naplňte vodou a zapálte. Přidejte sůl podle chuti. Pokud chcete, nemůžete sůl. Přiveďte k varu, vyjměte pěnu.
Snižte teplotu a vařte, dokud není nabídka, zakryjte ji víkem. V závislosti na typu cizrny může vařit 40–60 minut.
Pokud vaříte cizrnu, aniž byste ji namočili, doporučujeme ji opláchnout, přidat vodu a vařit po dobu 10 minut při vysokém ohřevu, poté snížit teplotu na minimum a vařit po dobu jedné hodiny pod uzavřeným víkem a přidat špetku sody. Když se cizrna vaří, vypusťte vodu.
Chcete-li odstranit skořápku z hrachu, naplňte vařenou cizrnu studenou vodou a očistěte je rukama, zatímco filmy jsou dobře odstraněny. Není to však nutné, navíc, cizrna obsahuje užitečné látky. Připravená a chlazená cizrna může být použita k přípravě různých chutných a zdravých jídel. Bon chuť!

Možnosti jídla

Turecká cizrna se používá k přípravě mnoha chutných pokrmů. Níže naleznete příklady jídel, které používají tento produkt:

dušené kuře s cizrnou, cibulí, rajčaty a kořením;
vařená cizrna smažená v rostlinném oleji s kořením;
studený předkrm hummus (cizrna, zira, česnek, olivový olej, citronová šťáva);
falafel (cizrna, strouhanka, cibule, koření);
cizrna (vařená cizrna s cibulí, bylinkami a kořením);
dušený lilek s cizrnou;
dušená zelenina s cizrnou a kořením;
salát z cizrny, okurek, rajčat, cibule, bylin;
cizrna;
cizrna;
zeleninový pilaf z cizrny, žampionů, lilku, rýže a koření;
vepřové maso dušené s cizrnou a zeleninou;
cizrna sladkosti se skořicí, ořechy a kakaem.

Turecká cizrna můžete použít k přípravě různých pokrmů, pomocí koření, bylin, zeleniny, masa podle vašich představ.

Video recept

Doporučujeme sledovat video recept o tom, jak správně vařit cizrnu tak, aby byla co nejzdravější. Autor zápletky vypráví a demonstruje všechny fáze přípravy, rovněž poskytuje rady a doporučení.

Vážení čtenáři, máte rádi fazolová jídla? Doporučujeme vařit cizrnu podle receptu krok za krokem z tohoto článku. A jak obvykle vaříte turecké cizrny? Jaká jídla jsou podle vašeho názoru nejlépe kombinována s tímto jídlem? Sdílejte recepty na jídla, z nichž vaříte. Těšíme se na vaše možnosti vaření, recenze a komentáře.