Jak se naučit, jak vařit lahodný libový salát s krabími tyčinkami 🥗

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: kuchyňské váhy a další měřící doplňky, hluboká prostorná mísa, cedník nebo jemné síto, dřevěné prkénko, ostrý kuchyňský nůž, salátová mísa.

Složky

Krokové vaření

1. Pekingské zelí třídíme do listů a vybereme z nich 7-8 nejlepší a masité. Každý list se nařeže na 4-5 tenkých proužků a poté je jemně nasekáme.
   
2. Rozdrcené pekingské listy se posílají do prostorné mísy a poté se jemně vrásčí čistými rukama, aby zelí nechalo šťávu vytéct.
   
3. Čerstvé velké okurky podélně nakrájíme na 4-6 stejných dílů, v závislosti na tloušťce zeleniny. Poté okurku nakrájejte na tenké proužky.
   
4. 300 g krabích tyčinek se z filmu očistí a každá tyč se rozřízne podélně na dvě stejné části. Potom se křehké krabí tyčinky strčí na tenké talíře.
   
5. Všechny nasekané ingredience jsou posílány do misky listů zelí.
   
6. Z kukuřice vypusťte přebytečnou tekutinu a poté ji nalijte do zbývajících složek. Doporučuji hodit kukuřici do cedníku nebo malého síta, aby se šťáva co nejvíce zbavila.
   
7. Tam přidáme 80-100 g libové majonézy, a poté solíme a pepříme salát podle osobní chuti.
   
8. Vše důkladně promíchejte, poté dáme ingrediencím příležitost namočit do majonézy 10-15 minut. Hotový salát vložte do mísy na salát a podávejte. V případě potřeby lze produkt ozdobit listy čerstvé petrželky nebo koriandru.
   

Video recept

Po shlédnutí představeného videa pochopíte jednoduchou techniku ​​přípravy libového salátu založeného na krabích tyčkách a listech čínského zelí. V něm profesionální kulinářský specialista předvádí celý proces vaření od začátku do konce a také sdílí své zkušenosti a dává mnoho užitečných tipů, které budou velmi užitečné pro začátečníky v kulinářském podnikání.