Jak se naučit, jak vařit lahodný libový salát s fazolemi 🥗

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• otvírák na konzervy;
• krájecí deska;
• nůž;
• kuchyňský sporák;
• potažená pánev;
• lopatka;
• salátová mísa;
• lžíce.

Složky

Krokové vaření

1. Nejprve musíte otevřít plechovku konzervovaných fazolí a vypustit z ní veškerou přebytečnou tekutinu. Aby se voda z nádoby nedostala do salátu, doporučujeme nalít fazole do cedníku a nechat ji odtéct.
   
2. 400 g hub musí být důkladně omyty, loupány a nakrájeny na proužky. Pro větší pohodlí nakrájejte houby okamžitě na kruhy a poté je nasekejte na tenkou slámku. Pokud jste získali bílé a hladké houby s bílým kloboukem, pak je nelze vyčistit.
   
3. Položte pánev na oheň a mírně jej zahřejte, poté, aniž byste do něj přidali olej, vylijte připravené houby a smažte. Houby neustále míchejte tak, aby se nespalovaly a přebytečná kapalina se odpařovala.
   
4. Zatímco houby jsou smažené na suché pánvi, umyjte a nakrájejte cibuli na malé kostky. V případě, že nemáte pánev se speciální vrstvou, můžete přidat trochu rostlinného oleje na začátku nebo smažit houby na másle.
   
5. Když se veškerá tekutina z pánve odpaří, lze do hub přidat 2 až 3 lžíce. l rostlinný olej (není třeba znovu nalévat) a nakrájenou cibuli, smíchejte ingredience a smažte je do zlatohnědé.
   
6. Nakrájejte okurky na plátky a po proužcích. Okurky lze brát jak v konzervách, tak v sudech. Když do salátu přidáte sůl, ujistěte se, že nakrájená okurka není příliš slaná, jinak se jídlo pokazí.
   
7. Jemně nasekejte petrželku. Místo petrželky můžete přidat jakoukoli jinou zeleninu podle vašeho výběru.
   
8. Smažené žampiony s cibulkou vychladnou na pokojovou teplotu a poté je pošlete do salátové mísy, kde budete hnětet salát.
   
9. Poté přidejte nakládané okurky, petrželku a konzervované fazole na houby a cibuli.
   
10. Přidejte trochu černého pepře a jemné soli, promíchejte ingredience. Olej by neměl být přidáván znovu, jinak bude jídlo příliš mastné. Salát je připraven a můžete jej servírovat ke stolu.
    

Video recept

Můžete také uvařit neobvyklý libový salát s fazolemi pomocí jiné zeleniny. Na tomto videu můžete sledovat zejména jeden z vynikajících receptů na takové jídlo.