Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- hluboká mísa;
- lopatka;
- mísa;
- síto;
- papírové ručníky;
- lžička;
- stlačovač citrusové šťávy;
- struhadlo;
- kuchyňské váhy;
- odměrka;
- dort pánve;
- trouba.
Složky
| Produkt | Množství |
| Rostlinný olej bez zápachu | 100 ml |
| Cukr | 175 g |
| Pomerančový džus | 200 ml |
| Oranžová pro chuť | 1 ks |
| Rozinky | 100 g |
| Jedlá soda | 0,5 lžičky |
| Ocet | 1 lžička |
| Pšeničná mouka | 350 g |
| Práškový cukr (jako dekorace) | 10 g |
Krokové vaření
- Nejprve musíte prosít mouku. Poté nalijte rozinky vroucí vodou po dobu 5 minut. Poté vypustíme vodu a rozetříme rozinky na papírových ručnících, abychom odstranili přebytečnou tekutinu.
- V hluboké misce smíchejte cukr a rostlinný olej. Rostlinný olej musí být rafinován a deodorizován, tj. Bez zápachu. Je lepší použít obyčejné slunečnice, ale pokud chcete, můžete přidat olivu.
- Na jemném struhadle na cukr a máslo otřete kůru 1 středně velké pomeranče.
- Pomocí mačkadla citrusové šťávy vymačkejte pomerančový džus. Celkem potřebujeme 1 polévková lžíce. šťáva nebo 200 ml. Pokud je málo šťávy, můžete přidat vodu.
- Poté do mísy přidejte namočené rozinky a pomerančový džus.
- Poté uhasit soda octem a také přidat ke zbytku přísad. Snažíme se to udělat rychle, dokud reakce neskončí a dokud se neuvolní vzduchové bubliny. Důkladně promíchejte do hladka.
- Poté zavedeme předběžně prosetou mouku po částech a hněteme těsto.
- Konzistence těsta je docela tekutá, poněkud podobná velmi silné kyselé smetaně. Pokud vidíte, že se těsto zdá být příliš tekuté, můžete přidat trochu více mouky, ale nemusíte ji příliš plnit moukou. Ujistěte se, že v těstě nezůstaly žádné kousky mouky. Jsou snadno zaměňovány s rozinkami.
- Namažte dortovou mísu rostlinným olejem. V případě potřeby můžete stříkat olejem.
- Těsto jsme rozložili do formy. Vrchol opatrně vyrovnejte špachtlí.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Položíme těsto do předehřáté trouby a pečeme asi 45 minut. Celková doba vaření závisí na vlastnostech každé jednotlivé trouby a na jejím výkonu.
- Nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem. Toto voňavé a jemné pečivo se hodí k čaji nebo kávě a je ideální pro rodinné a přátelské setkání. Bon chuť k jídlu.
Video recept
V tomto videu najdete podrobné pokyny krok za krokem pro přípravu lahodného libového muffinu s pomerančovou kůrou a rozinkami. Autor podrobně říká, v jakém pořadí smíchat všechny ingredience. Ukazuje také, jak těsto hnětit, vložit do formy a péct samotný košíček.
Nyní tedy víte, jak snadno a rychle upéct lahodný a voňavý libový muffin s rozinkami a pomerančovou kůrou. Často se kazíte domácími koláče? Přidáváte do ní kůru nebo citrusovou šťávu? Vařili jste podobné košíčky už dříve? Jak zdobit pečivo? Líbilo se vám náš recept? Co byste v tom změnili? Podělte se o svůj názor v komentářích.
Jiné recepty na košíčky
Přeji hezké čtení!
Načítám ...