Kuchyňské spotřebiče a nádobí: sporák, trouba, kuchyňská váha, struhadlo, pánev, pánev, obchod s česnekem, prkénko, nůž, 2 misky, plochý talíř, lžíce, vidlička, fólie, papírové ručníky.
Složky
| řepa | 300-400 g |
| krupice | 2 lžíce. l |
| česnek | 2-3 hřebíček |
| kuřecí vejce | 1 ks |
| bílý chléb | 150 až 180 g |
| mléko | 200 g |
| strouhanka | 100 - 150 g |
| rostlinný olej | 1 - 2 lžíce. l |
| sůl | podle chuti |
| mletý černý pepř | podle chuti |
Krokové vaření
- K přípravě zeleninových řízků musíte nejprve upéct nebo vařit 300–400 g řepy. Před tím důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Chcete-li péct řepu, zabalte ji jednotlivě do fólie a vložte ji do trouby předehřáté na 220 ° C po dobu 1-1,5 hodiny, v závislosti na velikosti zeleniny. Pokud dáváte přednost vaření řepy, vložte je do hrnce studené vody, přiveďte k varu a poté vařte asi 1 hodinu při nízkém ohni. Zkontrolujte připravenost řepy nožem nebo vidličkou - měla by být zcela měkká a snadno propíchnutelná. Můžete připravit zeleninu noc předtím.
- Namočte do asi 200 gramů mléka několik plátků bílého chleba s celkovou hmotností 150–180 g. Oloupanou chlazenou řepu oloupejte a oloupejte na hrubém struhadle a vložte ji do hluboké misky. Přidejte jedno kuřecí vejce k řepě, poté podle chuti osolte a pepřte s černým mletým pepřem. Pokud si přejete, můžete přidat své oblíbené kořeněné koření do nádivky červené řepy.
- Oloupejte 2-3 stroužky česneku. Pomocí česneku vytlačte česnek do misky řepy. Potom nalijte 2 lžíce. l krupice. Namočený chléb namočte rukama a vytlačte jej tak, aby přebytečná tekutina nebyla, a poté jej přidejte do všech ingrediencí. Vše dobře promíchejte lžící, dokud nebude hladká. Nechte hmotu asi 10 minut, aby bobtnala.
- Nalijte asi 1 - 2 lžíce do pánve. l rostlinný olej a lehce zahřívejte na sporáku. Navlhčenýma rukama vytvořte středně velké kotlety a namočte je do strouhanky na všech stranách a poté je položte na předehřátou pánev.
- Smažte placičky na obou stranách až do zlaté hnědé na mírném ohni, asi 10 minut na každé straně.
- Pokud si přejete, můžete nejprve vložit hotové kotlety na papírové utěrky, aby absorbovaly přebytečný olej, poté je přeneste do misky a ozdobte snítkou oblíbených greenů.
Tyto šťavnaté a voňavé masové kuličky podávejte jako nezávislé jídlo s jemnou zakysanou smetanou. Také se dobře hodí do jakéhokoli vedlejšího jídla. Plátky červené řepy jsou stejně chutné jak horké, tak chlazené.
Video recept
Jak připravit všechny ingredience na nádivku z červené řepy a udělat voňavé kotlety, se můžete podívat na video podrobněji.
Voňavé řepné řízečky s křupavou zlatou krustou osloví dospělé i děti. Takové jídlo lze připravit nejen během půstu, ale také pro různé každodenní nabídky, stejně jako pro vyložení vaší stravy. Nezapomeňte zkusit tento jednoduchý recept vyrobit z cukrové řepy. Podělte se o své dojmy z tohoto zdravého a výživného jídla v komentářích. Sdělte nám, jaké další ingredience používáte pro zeleninové placičky.
Načítám ...