Kuchyňské spotřebiče a nádobí: velká mísa, metla, taška.
Složky
| Produkt | Množství |
| Voda | 250 ml |
| Pšeničná mouka | 480 g |
| Sůl | 1,5 lžičky |
| Cukr | 2 lžičky |
| Kvasinky | 12 g |
| Rostlinný olej | 3 lžíce. l |
Krokové vaření
- Nalijte dříve vysátou mouku do velké mísy a vytvořte v ní depresi, do které v budoucnu přidáme další ingredience.
- Do výklenku nalijte teplou vodu, přidejte droždí, sůl a cukr. Nechejte po dobu 5-7 minut, než kvasinky kvasí.
- Jakmile se vytvoří pěna z kvasinek, přidejte rostlinný olej a hnětejte těsto v nádobě, dokud nebude hladká.
- Když těsto zhoustne do takového stavu, že není možné zasahovat do metla, posypte mouku moukou na pracovní plochu a hnětejte rukama další 2-3 minuty.
- Hnětené těsto zakryjte sáčkem nebo kuchyňským ručníkem a nechte jej na stole po dobu 10-15 minut, aby se zvedlo.
- Po správném čase hněteme těsto několik minut, posypeme moukou, znovu přikryjeme pytlem a necháme dalších 40-45 minut.
- Těsto je připraveno k použití ve vašich kulinářských fantaziích!
Použijte variace
Toto chudé těsto není vhodné pouze pro koláče. Můžete z něj vyrobit mnoho druhů moučných výrobků, například koblihy, pizzu, bílé maso, paštičky, chléb, tortilly, knedlíky. A to je jen malá část všech možných možností pro uplatnění testu, vše záleží na vaší touze a samozřejmě na fantazii!
Pokud jste nenašli celé těsto vhodné pro vaše jídlo, můžete zbytek zabalit do plastového obalu a vložit do ledničky nebo mrazničky. Štíhlé těsto lze skladovat po dlouhou dobu při nízkých teplotách, 3–4 dny a 3–6 měsíců. Poté, co vystoupil, musí nejprve nechat rozmrazit a pak znovu vstát. Jakmile těsto povstane, není třeba ho vyrazit, ale můžete okamžitě začít řezat.
Video recept
Ve videu je vidět další recept na libový test. Téměř ze stejných surovin si můžete udělat skvělý základ pro pečení bez mléka, vajec a másla.
Jiné recepty na těsto
Kysané smetanové těsto na koláče
Těsto na housky
Manty těsto na kefír
Roztáhněte těsto na khinkali
Načítám ...