Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- struhadlo do kuchyně;
- krájecí deska;
- ostrý nůž;
- talíře na přísady;
- česnek jetel.
Složky
- Rajčata - 6 ks.
- Tvrdý sýr - 100 g
- Čerstvý kopr - 1 banda
- Česnek - 2 stroužky
- Majonéza - 2-3 lžíce. l
Krokové vaření
- Prvním krokem je příprava náplně na rajčata. Vezměte 100 gramů tvrdého sýra, nastrouhejte jej na mělkém kuchyňském struhadle a vložte do hluboké talíře. Vyberte si sýrovou odrůdu na základě vašich osobních preferencí, ale je nejlepší se soustředit na tvrdé odrůdy.
- Poté vezměte 1 svazek čerstvého kopru, důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a jemně nasekejte na prkénku. Nakrájený kopr se umístí na talíř nastrouhaný sýr.
- Nyní vezměte 2 středně stroužky česneku, oloupejte je, projděte česnekovým lisem a přidejte na talíř k sýru a kopru.
- Ingredience důkladně promíchejte lžičkou. Podle chuti můžete přidat sůl, ale v tomto receptu to neděláme. Zaměřte se na svůj vlastní vkus.
- Poté přidejte 2–3 polévkové lžíce majonézy na plněnou desku a znovu důkladně promíchejte. Raději ne příliš tukovou majonézu, asi 30%.
- Bereme 6 středně rajčat, důkladně je opláchneme pod tekoucí vodou a rozkrojíme je na kruhy o tloušťce asi 7-9 milimetrů. Položte horní a dolní stranou stranou a nakrájená rajčata položte vedle sebe na velký talíř.
- Nyní rozložíme 1 čajovou lžičku náplně na každé rajče.
- Rajčata zdobíme bylinkami, pokud si to přejeme, a podáváme. Bon chuť!
Tipy pro hostesky
- Před nákupem rajčat zkontrolujte stonek: měl by být bez nazelenalého odstínu - to znamená, že ovoce bylo sklizeno před zráním.
- Příliš tvrdé rajče dotykem indikuje jeho nezralost, a příliš měkké, naopak ovoce je přezrálé.
- Pokud má rajče příliš silnou slupku, pak to znamená, že bylo pěstováno se spoustou dusičnanů, které se nejlépe nekonzumují, zejména pro děti.
- Nejlepším ukazatelem zralosti a čerstvosti je vůně. Pokud je slabý nebo zcela chybí, máte nezralé ovoce, které pravděpodobně nebude chutné, ale bohatá výrazná vůně naznačuje, že rajče jsou zralé a připravené k jídlu.
- Chcete-li rajčata lépe, kupujte je se stopkou. Zralá rajčata se obvykle skladují nejdéle 3 dny při pokojové teplotě a v lednici až 5 dní.
Video recept
Věnujte pozornost velmi podrobnému a zajímavému videu receptury s podrobným popisem vaření rajčat se sýrem a česnekem od autora receptu.
Z nejjednodušších jídel lze velmi často vyrobit jednoduché, ale velmi chutné občerstvení. Už jste vyzkoušeli náš předkrm s rajčaty, sýrem a česnekem? Možná jste něco změnili v receptu? Sdílejte s námi vaše názory a tipy, vaříme spolu!
Načítám ...