Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- lednička;
- nůž;
- lžíce;
- lžička;
- krájecí deska;
- mixér
- Korejský strouhaný mrkev;
- kontejner na potraviny;
- talíř pro servírování pokrmů.
Složky
- Rajčata - 10 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Paprika - 1 ks.
- Česnek - 10 hřebíčků
- Koriandr - banda
- Mletý koriandr podle chuti
- Mletý černý pepř podle chuti
- Sůl podle chuti
Krokové vaření
Příprava marinády
- Opláchněte a oloupejte jednu střední mrkev. Mrkev otřete korejským strouhaným mrkví (dlouhé proužky).
- Omyjte a osušte spoustu koriandru. Jemně nasekejte zelení. Kombinujte mrkev a koriandr v oddělené misce.
- Do misky přidejte lžičku mletého koriandru a černého pepře. V případě potřeby přidejte své oblíbené koření, které se hodí k rajčatům.
- Oloupejte a opláchněte česnek. Na svačinu budete potřebovat 10 hřebíčků. Také umyjte jednu papriku, odstraňte ocas a semeno. Nakrájejte papriku na velké kousky. Do mísy mixéru smíchejte oloupaný česnek a sekanou papriku a nasekejte je na pyré.
- Nasekaný česnek a pepř v misce na mrkev. Sůl podle chuti (přidejte asi 0,5 lžičky soli) a důkladně promíchejte.
Občerstvení
- Opláchněte rajčata (10-11 kusů) pod tekoucí vodou a osušte. Rozdělte je na 4 části a odstraňte všechny zbytečné. Pokud jsou rajčata malá, stačí je nakrájet na polovinu.
- Vložte polovinu rajčat do jedné vrstvy do nádoby na potraviny. Poté položte obvazovou vrstvu.
- Poté následuje další vrstva zbývajících rajčat a dresinkem. Zakryjte nádobu a chlazte 8-10 hodin (nejlépe celou noc).
- Podávejte předkrm položením na talíř a zdobením větviček čerstvého koriandru. Miska je připravena. Bon chuť!
Víš? V receptu se používají rajčata odrůdy „Cream“ - jsou sladká a šťavnatá, a proto jsou skvělá pro předkrm. Ale můžete si vzít jakákoli rajčata, která se vám nejvíce líbí. Hlavní věc je, že jsou zralé a chutné.
Video recept
Podívejte se na dobrý příklad vaření chutné a kořeněné rajčatové svačiny. Po zhlédnutí můžete toto jídlo snadno zopakovat v kuchyni.
Jak vidíte, příprava rajčat v gruzínštině je neuvěřitelně snadná a rychlá, ale ukázalo se, že je to ideální svačinka na maso. Vážení čtenáři, pokud jste se již pokusili připravit rajčata podle tohoto receptu, podělte se o své dojmy v komentářích níže. Nechte tam své dodatky a doporučení.
Načítám ...