Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- hluboký kontejner na hnětení těsta;
- kapacita pro přípravu náplně;
- mixér (přednostně);
- plech na pečení;
- pergamenový papír;
- trouba;
- silikonový kartáč.
Složky
| Prémiová pšeničná mouka | 3 šálky |
| Mléko | 100 ml |
| Zakysaná smetana | 100 ml |
| Rostlinný olej | 40 ml |
| Tvaroh | 200 g |
| Vejce | 3 ks |
| Cukr | 1 šálek |
| Suché droždí | 4 g |
| Vanillin | 2 sevření |
| Sůl | 1 špetka |
| Cukr | 1 šálek |
Krokové vaření
Vaření těsta
- Do hluboké nádoby přidáme 100 ml teplého mléka, 100 ml zakysané smetany, 2 vaječné žloutky, 1/2 šálku cukru, 1 špetku soli, 4 g sušeného droždí, 1 špetku vanilinu, 40 ml rostlinného oleje a to vše důkladně promícháme pomocí mixéru. Pokud nemáte směšovač, můžete se v zásadě obejít bez něj.
- Do směsi přidejte 1 šálku mouky a znovu důkladně promíchejte.
- Poté umístíme nádobu s veškerým obsahem na teplé místo (můžete v teplé vodě) po dobu 40 minut. Po 40 minutách znovu důkladně promíchejte celý obsah nádoby a znovu jej zahřejte na 40 minut. Po uplynutí zadaného časového období znovu promíchejte naši sochory a do ní nalijte zbývající 2 šálky mouky. Míchejte znovu (tentokrát přímo rukama), dokud těsto neztuhne.
- Hotové těsto rozdělte na 9 malých „housek“ a položte je na plech, který byl předtím pokryt pergamenem.
- Pečicí list jsme vložili do pece při teplotě 50 stupňů po dobu 15 - 20 minut tak, aby výsledné "housky" stoupaly.
Vaření zálivky
Do nádoby přidejte 200 g tvarohu, 1/2 šálku cukru, 2 vaječné bílky, špetku vanilinu a vše rozdrtte vidličkou.
Přímá příprava housek
- Po 15 až 20 minutách vyjměte plech z pece. Těsto by mělo mírně stoupat. Navlhčete si ruce malým množstvím rostlinného oleje a vytvořte v "kužele" malé zářezy pro plnění.
- Poté vyplňte výsledné zářezy tvarohem.
- Vezměte protein z jednoho slepičího vejce, lehce porazte a zakryjte ho na housce silikonovým kartáčem. Předehřívejte troubu na 200 stupňů a pečte v ní 15 až 20 minut před zhnědnutím.
- Po stanoveném čase vyjměte housky z trouby a přikryjte top čistým vlhkým ručníkem, nechte dalších 20 minut stát a poté odvážně pokračujte v ochutnávání. Bon chuť k jídlu.
Metody dekorace a možnosti podávání
Tento recept můžete také rozšířit přidáním rozinek nebo sušených meruněk do tvarohu. Před podáváním lze rohlíky posypat moučkovým cukrem.
Video recept
V tomto videu můžete jasně vidět, jak jsou buchty připraveny.
Takové housky s tvarohem jsou velmi svěží, zarudlé a voňavé. Užívat si je je radost!
Pokud se vám tento recept líbil a rozhodnete se péct bohaté housky s tvarohem, nezapomeňte se podělit o svůj úspěch v komentářích.
Pokud se vám tento recept líbil a rozhodnete se péct bohaté housky s tvarohem, nezapomeňte se podělit o svůj úspěch v komentářích.
Načítám ...