Pečený bochník v pomalém hrnci Polaris - osvědčený recept

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• pomalý vařič Polaris;
• krájecí deska;
• deska na maso;
• špachtle pro míchání;
• nůž na maso;
• kuchyňský nůž.

Složky

Jméno	Množství
Vepřové maso	500 g
Bílá dlouhozrnná rýže	2 brýle
Mrkev	500 g
Česnek	1 hlava
Velké cibule	1 ks
Rostlinný olej	40-60 ml
Koření "Pro pilaf"	1 polévková lžíce. l
Obyčejná sůl	podle chuti
Pitná voda	4 multi-brýle

Krokové vaření

Receptura popisuje postupnou přípravu lahodného pilafa s vepřovým masem v multicookeru Polaris.

1. Oloupejte cibuli (1 ks), nakrájejte na malé proužky.
   
2. Mrkev (500 g) dobře umýt a oloupat, nakrájenou na proužky.
   
3. Omyjte vepřové maso (buničina 500 g). Nakrájíme na středně velké kostky.
   
4. Na pomalém sporáku Polaris nastavte režim „smažení“, zadejte čas - 30 minut, při rychlosti smažení zeleniny 5-7 minut, zbytek času - smažení masa. Pozdější čas lze upravit. Klikněte na tlačítko "Start". Do vícesložkové mísy nalijte rostlinný olej (40–60 ml). Počkejte, až signál z vícekomorového zařízení dosáhne nastaveného režimu teploty.
   
5. Nasekanou cibuli nalijte do oleje, smažte cibuli do průhlednosti a míchejte 2-3 minuty.
   
6. Do cibule přidejte mrkev, smažte ji špachtlí, smažte cibuli a mrkev po dobu 3-5 minut, dokud mrkev nezhnědne.
   
7. Nasekanou vepřovou dužinu dáme do vícesložkové mísy, podle chuti osolíme, smažíme za stálého míchání po dobu 10-15 minut, dokud na všech stranách nezhnědne.
   
8. Opláchněte bílou dlouhozrnnou rýži (2 šálky) ve studené vodě. Maso rovnoměrně posypeme bez míchání.
   
9. Posypeme vrstvou rýže kořením „Pro pilaf“ (podle chuti). Umyjte hlavu česneku a vtlačte ji do rýžové vrstvy ve středu mísy. Nalijte rýži horkou pitnou vodou (4 multi-šálky), nalijte vodu přes štěrbinovou lžičku (nebo na špachtli) ve středu, aby nedošlo k erodování rýžové vrstvy. Sůl podle chuti.
   
10. Zavřete víko multicookeru Polaris, nastavte režim „Pilaf“ (nebo „Hasení“), stiskněte tlačítko „Start“. Nastavte časovač na 40 minut.
    
11. Poté, co signál ukončí režim, vypněte nádobu na krk, otevřete víko a smíchejte pilaf.
    
12. Zavřete víko a nechte pilaf vyluhovat po dobu 20-30 minut.
    

Podávejte pilaf tak horký jako vlastní jídlo, s bylinkami a zeleninou. Vaření pilaf v pomalém vařiči značně zjednodušuje proces vaření, minimalizuje čas, který stojí u kamen. Aktivní doba vaření je pro přípravu ingrediencí a smažení a celý proces hašení je v pomalém sporáku bez účasti kuchaře.

Video recept

Uvidíte podrobnou ukázku vaření lahodného pilafa v pomalém hrnci Polaris s jasným vysvětlením ve videu:

Po prostudování receptu na pilaf v pomalém hrnci Polaris si můžete připravit lahodnou a uspokojivou večeři ve východních tradicích bez větších potíží a času. Použití „chytré“ technologie značně zjednodušuje přípravu pilafů, jídlo v pomalém vařiči vždy uspěje a ukazuje se jako voňavé, drobivé.

Jiné recepty na pilaf