Kuchyňské spotřebiče a nádobí: pánev, hluboká mísa, prkénko, nůž, varná deska.
Složky
| Pita chléb | 2 ks |
| Sýr | 150-200 g |
| Cibule zelená | 1 parta |
| Česnek | 1 hřebíček |
| Vejce | 2 ks |
| Sůl | 1-2 štípnutí |
| Pepř | 1-2 štípnutí |
| Zmrazené bobule (rybíz) | 300 g |
| Cukr | 2 lžíce. l |
| Rostlinný olej | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
Sýr Pita
- Nejprve připravte náplň. Myjeme spoustu zelené cibule, velmi jemně nakrájíme a posíláme do hluboké mísy. Z zeleně si můžete vzít koriandr, kopr, petržel. Pak myjeme česnekové greeny nebo hřebíček. Jemně nasekejte zelení nebo protáhněte hřebíček česnekem a odešlete na nakrájenou cibuli. Potom sýr natřeme na hrubém struhadle a pošleme ho do zeleně. Sýr může používat jakékoli tvrdé odrůdy. Vyberte si ten, který se dobře taví. Alternativně můžete použít sýr mozzarella.
- Jezdíme 2 vejce do malé misky, přidáme do nich sůl a pepř, abychom ochutnali, mlátíme vidličkou nebo šlehačkou, dokud se nevytvoří pěna. Pokud si přejete, můžete přidat libovolné koření. Nalijte vejce do náplně a důkladně promíchejte všechny ingredience.
- Nyní nakrájejte list pita na rozdělené obdélníkové kusy. Jejich velikost bude záviset na tom, jaké druhy koláčů chcete získat. Blíže k jedné hraně, rozložte lžičku (nebo lžíci, v závislosti na velikosti) náplně a zabalte všechny hrany tak, aby nebyly vidět. Na fotografii můžete vidět, jak zabalit koláče z pita chleba.
- Tento postup opakujeme se všemi pita chleby a náplní. Položíme pánev na oheň, namažeme ji rostlinným olejem, roztáhneme pita chléb. Je velmi důležité, abyste jednoduše namazali dno pánve a nelili olej. Takže koláče neabsorbují přebytečný tuk, ukázalo se křupavé. Fry na obou stranách, dokud zlatohnědá. Po smažení se kůrka stane křupavou, sýr se roztaví, připravené koláče se stanou velmi chutné, šťavnaté. Je lepší jíst stále teplé ihned po vaření. Chlazené koláče mohou být zahřívány v mikrovlnné troubě doslova 1 minutu.
Lavash se sladkou náplní
- Pro sladké náplně můžete použít jakékoli bobule. Vařili jsme ze zmrzlého černého a zlatého rybízu. Do 300 g rozmrazených bobulí nalijte 2 polévkové lžíce. l cukr, smíchejte. Poté rozřežte druhý pita chléb na porce, nasaďte náplň na každou a zabalte ji tak, aby náplň byla úplně uvnitř.
- Položíme pánev na oheň, namazáme dno rostlinným olejem a roztáhneme sochory. Fry na obou stranách, dokud zlatohnědá. Připravené koláče se podávají s vaším oblíbeným nápojem. Bon chuť!
Video recept
Nyní se podívejte na velmi krátké, ale poučné video, které podrobně popisuje celý proces vytváření koláčů pita se sladkými a sýrovými náplněmi.
Tyto koláče se připravují velmi rychle z dostupných ingrediencí. Mohou být skvělým občerstvením během dne pro celou rodinu nebo léčit neočekávané hosty. Napište komentáře, použili jste tento recept? Přidali jste do sýrové náplně další přísady nebo přísně dodržovali recept?
Jiné recepty na pečivo
Přeji hezké čtení!
Načítám ...