Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- hluboká kapacita - 2 ks .;
- mísa;
- zástrčka;
- pekáče;
- trouba;
- servírovací mísa;
- lopatka;
- chladničky.
Složky
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Zakysaná smetana - 250 g
- Maliny - 200 g
- Cukr - 200 g
- Máslo - 120 g
- Pšeničná mouka - 180 g
- Prášek do pečiva - 1 lžička.
Krokové vaření
- Do hluboké nádoby přidejte 150 g cukru a 100 g měkkého másla. Třete to všechno vidličkou.
- Pak vjedeme dvě kuřecí vejce do nádoby na cukr a máslo a vše důkladně promícháme.
- Poté do nádoby přidejte 50 g zakysané smetany. Mix.
- Přidejte 1 lžičku mouky (180 g). prášek do pečiva. Důkladně promíchejte.
- Mouku smíchanou s práškem do pečiva zavedeme do vaječné směsi (v několika fázích) a těsto hněteme. Hotové těsto by mělo konzistencí připomínat silnou zakysanou smetanu.
- Bereme pekáče a dobře promazáme máslem. Těsto přemístíme do mastné formy a vyrovnáme špachtlí.
- Na těsto rovnoměrně rozetřete 200 g malin (bobule se lisují lehce, fixují se, ale netlačí do těsta).
- Tvar jsme vložili do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 35 - 40 minut. Když je dort v troubě, připravte náplň: v malé misce smícháme 200 g zakysané smetany a 50 g cukru. Cukr důkladně promíchejte se zakysanou smetanou, dokud se zrnka cukru úplně nerozpustí.
- Po určité době vyjmeme z trouby formu dortu a připravíme dezert dřevěným špízem.
- Rozložíme zakysanou smetanu na horký koláč a rovnoměrně rozdělíme. Nejprve ochlaďte dort při pokojové teplotě a potom - vložte do ledničky, dokud krém nebude úplně zmrzlý.
- Když krém ztvrdne, vyjmeme plíseň z ledničky a vyjmeme koláč z formy. Nakrájejte na porce a podávejte.
Dekorace a porce
Takový dort můžete navíc ozdobit:
- čokoládové lupínky;
- nasekané vlašské ořechy;
- mandle;
- voňavé tyčinky skořice;
- čerstvé máty atd.
Podáváme s čajem, kakaem, kompotem, teplým mlékem atd. Bon chuť k jídlu!
Video recept
V tomto videu jasně vidíte, jak se takový malinový koláč připravuje.
Koláč s malinami a zakysanou smetanou, připravený podle výše uvedeného receptu, je velmi elegantní, mírně vlhký a jemný. Nezapomeňte to zkusit vařit uprostřed „malinové“ sezóny!
Líbilo se vám recept na výrobu takové pochoutky? Do komentářů napište svůj názor.
Načítám ...