Nádherný koláč s kuřecím masem a houbami - velmi jednoduchý a rychlý

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, lopata na míchání, vidlička, houpací křeslo, pečivo kartáč, pánev, pergamen, trouba.

Složky

Kuřecí stehenní filet	350 g
Houby	300 g
Máslo	100 g
4 druhy papriky (čerstvé)	podle chuti
Cibule	150 g
Sůl	podle chuti
Česnek zub	1 ks
Zelení (libovolné)	1 parta
Zelení (kopr)	1 parta
Listové těsto	1 list
Vejce	3 ks
Sezamová semínka	podle chuti

Krokové vaření

1. Nakrájenou kuřecí stehenní filé nakrájejte na plátky centimetr na centimetr.
   
2. Na předehřátou pánev přidejte máslo. Pro rychlejší ohřev pánve před vařením zapněte posilovač, pokud je ve vařiči. Nasekanou filetu vložte do pánve. Kuřecí řízek by měl být smažen na jedné straně, protože za míchání klesá teplota a potřebné smažení nefunguje. Podle chuti přidejte směs čtyř paprik.
   
3. Poté, co je kuře opečené, se přidá cibule, která se náhodně naseká. Během smažení se objeví tekutina, stejně jako kuřecí a houbová šťáva, která musí být zcela odpařena.
   
4. Přidejte houby, nahrubo nasekané, aby byla jejich chuť více koncentrovaná.
   
5. Vařte dvě vejce. Zatímco jsou kuře a houby smažené, použijte vidličku k rozmačkání dvou vařených vajec do homogenního stavu. Nůžem rozdrťte česnekový zub, jemně ho nasekejte a poté přidejte do vaječné směsi. Zamíchejte to.
   
6. Nasekané greeny (červená nebo zelená bazalka, koriandr, rukolou, celer, kopr nebo petržel) přidejte do mletého masa společně se směsí vajec. Zamíchat.
   
7. Vezměte si list z listového těsta, nasaďte mouku. Rozvařte ji v mouce a rozvařte ji na délku.
   
8. Vezměte větve kopru a sevřete je. Rozložte vytrhaný kopr na jednu část těsta a pak tuto část přikryjte druhou tak, aby kopr zůstal uvnitř. Rolujte dále na délku.
   
9. Beat vejce a tuk těsto pro dobrou lepivost. Hrany můžete rozmazat, ale celé těsto můžete rozmazat jako celek.
   
10. Poté položte náplň.
11. Nyní to uzavřete těstem a z těsta si udělejte „klobásu“. Dejte jej na pergamen, stočený do šneka, ale pečte ho pečením.
    
12. Přidejte sezam pro chuť a krásu.
    
13. Položte plech na stůl, vytáhněte pergamen a položte dort na plech.
    
14. Vložte koláč do trouby při teplotě 190 stupňů. Pečeme 25 minut.
    

Bon chuť!

Metody dekorace a možnosti podávání

Dort si můžete ozdobit tak, že jej posypete kmínem kmínu nebo různými kořením podle chuti. Pokud je dort horký, lze jej podávat se zakysanou smetanou a bylinkami, zakysanou smetanou nebo česnekovou omáčkou.

Pro rychlé chlazení lze nádobí rozdělit na čtyři části. Obzvláště dobré je sloužit k obědu jako hlavní jídlo spolu s vývarem. Pokud je dort studený, můžete sloužit s adjikou. K jídlu lze také podávat zelí, řecký salát nebo salát z čerstvé zeleniny.

Video recept

Podívejte se na podrobné video vaření, spolu se všemi jemnostmi a nuancemi výroby koláče.

Jiné recepty na dort