Vaření zelného koláče v pomalém sporáku: 3 jednoduché recepty na nová jídla!

Kapustové koláče byly původně pečené v Rusku během prázdnin, takže pro náš stůl je to tradiční jídlo. Všichni však žijeme ve věku technologického pokroku, takže je hříchem nepoužívat svého oblíbeného kulinářského asistenta k výrobě chutného koláče. To nemůže být považováno za jídlo pro oslavu, takový jako kuře s jablky. Ale jako rodinný víkendový oběd bude zelný koláč v pomalém sporáku Redmond (nebo jakýkoli jiný) skvělou a rychlou alternativou k jiným pokrmům.

Zelný koláč. 5 tajemství vaření

1. Použijte mladé zelí, pak se náplň ukáže jako homogenní, něžná. Pokud to není možné najít, udělá to staré. Ale pak to bude nejprve potřeba dát do pánve.
2. Další přísady, jako jsou vařená vejce, mleté ​​maso nebo houby, zajistí, že náplň bude výživnější a rozmanitější. Nepřidávejte cibuli k náplni, pokud ji neplánujete předem ošetřit, protože by praskla. Syrová cibule bude také nechutnou chutí syrového mletého kuře.
3. Plnění pro nádivku lze dát syrové - Toto jídlo je vhodné i pro lidi, kteří dodržují dietu ze zdravotních důvodů.
4. Pro zkoušku můžete použít tvaroh, zakysanou smetanu, majonézu nebo vařit koláč se zelím na kefíru v pomalém hrnci. Důležité je pouze sledovat konzistenci těsta: učinit ho středně silným jako kyslá smetana.
5. Během vaření musíte dort otočit, aby se pečelo rovnoměrně. K tomu je vhodné použít dvojitý kotel, na který můžete jako stojan otočit misku.

Líný zelný koláč

Tento recept na zelný koláč v pomalém sporáku není absolutně nepříjemný. Zkuste to uvařit v původní podobě a poté experimentovat s náplní (může to být maso nebo dokonce ryba).

Budete potřebovat:

• zelí - 450 g;
• pšeničná mouka - sklenice;
• cukr a sůl - 0,5 lžičky těsta a podle chuti;
• máslo - 100 g;
• prášek do pečiva - 2/3 lžičky;
• zakysaná smetana - 250 g (vhodné pro obsah tuku minimálně 10%);
• vejce - 3 ks.

Vaření

1. Nakrájejte a posypte zelí solí. Plnění je připraveno!
2. Vejce smíchejte se zakysanou smetanou (lze ji nahradit kefírem), přidejte změkčené máslo, promíchejte.
3. Do těsta vložte sůl a cukr. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a promíchejte v hmotě.
4. Namažte vícebarevnou pánev olejem. Nalijte do poloviny těsta.
5. Vytlačte zelí ze šťávy a posuňte ji do tvaru. Nalijte těsto.
6. V režimu pečení vařte 60 minut. Po skončení programu jej zapněte na 20 minut. A teprve potom otevřete kryt. Vyjměte hotový koláč z horké formy.

Recepty se zelím a jinými náplněmi

Nabízíme vám několik dalších možností, jak vařit zelný koláč v pomalém sporáku. U mletého masa se to ukáže být uspokojivější a u hub - zcela vegetariánské.

S mletým masem

V koláčku se zelím a mletým masem v pomalém hrnci položíme syrové nádivo do těsta, aby se ukázalo, že je něžné, chutná jako dušené nebo vařené maso. Ale pokud má vaše rodina rád smažené mleté ​​maso více, můžete jej předvařit na pánvi s cibulí. Ale nepřivádějte to k plné připravenosti, protože nádivka bude suchá.
Použijte tedy produkty:

• zelí - 500 g;
• mleté ​​maso - 350 g kdokoli, dle vašeho uvážení;
• cibule - 1 hlava;
• vejce - 3 ks .;
• mouka - 6 lžíce. lžíce;
• prášek do pečiva - dezertní lžíce;
• zakysaná smetana −100 g.

Vaření

1. Nakrájejte zelí a lehce ho rozdrťte rukama.
2. Vejměte vejce do mísy a smíchejte je se slanou šlehačkou.Přidáme zakysanou smetanu a mouku předem smíchanou s práškem do pečiva.
3. Naolejujte misku, zalijte polovinu objemu těsta. Naložte na něj zelí s mletým masem (pokud jste ho ne- smažili, nedávejte cibuli). Nalijte těsto.
4. Po dobu 40 minut zapněte režim pečení. Otočte se a vařte dalších 20 minut.

S houbami

Koláč se zelím a houbami v pomalém vařiči je vynikající, když je horký a když vychladl. Vyberte si houby pro náplň a určete jejich množství, jakož i zelí, podle svého uvážení. Pokud chcete hodně náplní, použijte:

• zelí - 500 g;
• houby - 500 g;
• vejce - 3 ks .;
• tvaroh (měkký) a majonéza - každý po 5 lžících. lžíce;
• kefír (je-li to nutné, je-li těsto silné);
• mouka - 250 g;
• prášek do pečiva - 2 lžičky;
• bramborový škrob - 2 lžíce. lžíce;
• špetku soli.

Vaření

1. Plněné zelí a houby. Když se voda vypaří, je plnění připraveno.
2. Beat tvaroh s majonézou, pokud je hmota tlustá, přidejte kefír a bijte, dokud není hladký mixérem.
3. Přidejte vejce, smíchejte, zalijte mouku a prášek do pečiva. Uhněteme těsto.
4. Rozložte olej přes vícebarevnou pánev, nalijte do některého z těsta, rozložte náplň a znovu ji naplňte.
5. V režimu pečení vařte 60 minut. Vypněte, otočte dort a vařte 20 minut.

Je tedy snadné připravit v pomalém sporáku zelný koláč. Recepty z fotografie naší recenze vám krok za krokem řeknou jednotlivé kroky. Stejným způsobem můžete rychle vařit koláče se zelím. A můžete servírovat jídlo samostatně i se salátem z čerstvé zeleniny. Vyzkoušejte to!

Jiné recepty na dort