Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- trouba;
- směšovač;
- forma;
- pergamenový papír;
- lopatka;
- struhadlo;
- lžíce;
- balíčky
- nádoby na přísady.
Složky
- Mouka - 420 g
- Prášek do pečiva - 2 lžičky.
- Máslo - 180 g
- Sůl - špetka
- Vejce - 2 ks.
- Jam - 300 g
Krokové vaření
- V mísičce smíchejte máslo, sůl a cukr při pokojové teplotě.
- Beat po dobu 5-6 minut při vysoké rychlosti, dokud světlo a nadýchané.
- Přidejte vejce po jednom a bili 2-3 minuty vysokou rychlostí.
- Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosévá se asi na polovinu.
- U mixéru s nízkou rychlostí míchejte, dokud není hladký.
- Zvyšte zbytek a smíchejte špachtlí a poté těsto hněte rukama. Posypte pracovní plochu moukou. Rozložíme těsto, vytvoříme klobásu a rozdělíme ji na tři stejné části.
- Zabalíme jednu třetinu do filmu a vložíme do mrazničky a spojíme další dvě - to bude základem dortu.
- Většinu těsta přesuneme do chladničky v sáčku po dobu 40 minut. Formulář zakryjeme pergamenem, rozložíme těsto a rozložíme rovnoměrnou vrstvou na tvar.
- Těsto namažte zaseknutím nahoře.
- Vyjmeme zbývající kousek těsta z mrazničky. Rozetřete ji na hrubé struhadlo na horní část jam a distribuujte.
- Posíláme dort na pečení v troubě, předehřátý na 180 stupňů.
- Pečeme 35-40 minut. Nechte dort vychladnout, vyjměte ho a nakrájejte, aby sloužil.
Možnosti dekorace a podání
Vaření tak lahodného koláče s marmeládou vám nezabere moc času. Za pár hodin se na stole objeví lahodný dort, který lze podávat jak horký, tak i úplně vychlazený. Takový dort se nejlépe uchovává při pokojové teplotě, v sáčku nebo v pánvi. Chcete-li tento dort servírovat na stůl, použijte práškový cukr. Koláč posypte práškem dvakrát: ihned po vyjmutí koláče z trouby a před podáním koláče na stůl.
Koláč podávejte s čajem, kávou, kefírem, mlékem nebo džusem. Dort se hodí jak u teplých, tak u studených nápojů. Můžete si dát koláč s vínem nebo tinktury, stejně jako s různými likéry. Chcete-li vyrobit dokonalý čaj, nevařte čajové sáčky. Postarejte se o to předem a udělejte si dobrý čaj v konvici s citronem a mátou.
Video recept
Podívejte se na toto video a naučte se, jak vyrobit lahodný džemový koláč pomocí jednoduchého receptu. Autor videa vám řekne, jaké ingredience jsou potřebné a jak připravit těsto na koláč. Hezký výhled!
Načítám ...