Kuchyňské spotřebiče a nádobí: prkénko, nůž, mixér, pekáče, lžíce, lžička, struhadlo, servírovací forma, hluboká nádoba.
Složky
| Dýně | 400 g |
| Kuřecí vejce | 3 ks |
| Cukr | 200 g |
| Mouka | 300 g |
| Rostlinný olej | 70 g |
| Citron | ½ ks |
| Prášek do pečiva | 1 balení |
| Skořice | 1 lžička |
| Vanillin | 1 špetka |
Krokové vaření
- Vezměte 3 kuřecí vejce do hluboké nádoby a míchejte do hladka. Poté přidejte 200 g cukru a bijte, dokud se úplně nerozpustí a nevytvoří pěnu.
- Do vaječné hmoty se přesype 300 g mouky, 1 lžička. mletá skořice a 1 balení práškového pečiva na těsto (nebo 1 lžička jedlé sody). Míchejte do hladka.
- Tenkým proudem nalijte 70 g rostlinného oleje a těsto promíchejte tak, aby se ingredience rovnoměrně rozptýlily. Při mletí vajec cukrem lze přidat trochu másla, aby bylo těsto vzdušnější a drobivější.
- Dýně umyjte, oloupejte, nakrájejte na vhodné kousky a otřete je na velký nebo střední struhadlo. Pokud je dýně velmi šťavnatá, můžete ji zmáčknout.
- Přidejte nastrouhanou dýni do těsta a vytlačte tam šťávu z půl citronu. Vše opět promíchejte, dokud nebude hladké.
Chcete-li, aby byl dort uvnitř nasycený, přidejte do těsta banány, rozinky, sušené meruňky, ořechy nebo kakao. - Forma je v závislosti na svém materiálu namazána olejem nebo potažena papírem na pečení. Nalijte těsto a pečte v předehřáté troubě na 190 ° C po dobu 40-60 minut. Připravenost kontrolujeme dřevěnou tyčí - měla by vyjít z dortu suchá a bez zbytku těsta.
- Nechte dort vychladnout, položte jej na servírovací talíř a ozdobte ho jakýmkoli krémem, moučkovým cukrem, čokoládou, polevou, kokosem, kandovaným ovocem, marmeládou, drcenými ořechy nebo jinými dobrotami dle vašeho výběru.
Víš? Záznam o množství pěstovaných dýní patří farmáři z Belgie Matthias Willemans. Ovoce vážilo 2 233,5 libry (1 190,5 kg), a tak vytvořilo nový světový rekord, oficiálně potvrzený Guinnessovou knihou rekordů. Podle Willemans mu hnojiva a láska k jeho práci pomohly pěstovat tak velkou dýni.
Video recept
Dýňový koláč se vyrábí velmi snadno, rychle a jednoduše, ale pokud máte nějaké dotazy a pochybnosti, podívejte se na recept na koláč ve videu, abyste je rozptýlili.
Načítám ...