Kuchyňské spotřebiče a nádobí:pekáč, lžíce, lžička, nůž, prkénko, struhadlo, metla, sada nádob různých hloubek
Složky
Arménský lavash | 2 ks |
Kuřecí vejce | 5 ks. |
Mléko | 250 ml |
Tvrdý sýr | 150 až 175 g |
Brynza | 150 až 175 g |
Rostlinný olej | 4 lžíce. l |
Kopr | 50 g |
Zelené cibule | 50 g |
Mletá paprika | 1 lžička |
Mletý černý pepř | podle chuti |
Sůl | podle chuti |
Krokové vaření
- Vezměte 5 vajec do hluboké nádoby a smíchejte je s metličkou.
- Přidejte 250 ml mléka, soli, mletého černého pepře a 1 lžičku. paprika mix.
- Nalijte 4 lžíce. l rostlinný olej a znovu promíchejte ingredience.
- Ve stejných částech bereme obyčejný tvrdý sýr jakéhokoli stupně a tuku, stejně jako sýr feta. Tvrdý sýr otřete hrubým strouhaným sýrem, sýr feta buď rozetřeme nebo roztrháme na kousky a hněteme vidličkou (záleží na jeho hustotě).
- Do vaječné hmoty přidejte oba druhy sýrů. Pokud je sýr feta nesolený, přidejte podle chuti.
- Myjeme greeny a jemně nasekáme. Přidejte ji do směsi.
- Pita chléb by měl být čerstvý a měkký. Roztrhněte jej na malé kousky 5-7 cm, vložte je do společné nádoby a důkladně promíchejte všechny ingredience.
- Nechte těsto několik minut vsáknout, potom nalijte do pekáče a vyrovnejte. Pečte v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu asi 20–25 minut. Na dortu by se měla vytvořit lahodná kůra.
Víš?5 minut před koncem pečení můžete troubu otevřít a koláč posypat nastrouhaným sýrem a bylinkami. Díky tomu bude ještě chutnější, voňavější a získá krásnou sýrovou krustou. Z tohoto koláče se může velmi chutnou příchutí stát pikantní sladkokyselá omáčka, která se široce používá ve světových kulinářích. Doporučujeme vám přečíst si jednoduchý recept na jeho přípravu. - Nechte dort vychladnout, nakrájejte na porce a podávejte s čerstvými bylinkami, zakysanou smetanou, majonézou nebo rajčatovou omáčkou.
Vařená omáčka
- Nakládanou okurku nastrouhejte nebo ji jemně nasekejte.
- V samostatné nádobě smíchejte ½ lžičky. jablečný ocet, 1 lžička. cukr, 2 lžíce. l rajčatová pasta a 10 ml koňaku. Přidejte špetku mletého zázvoru a podle chuti přidejte sůl. Vše promíchejte, dokud nebude hladké.
- Nalijte 1 lžíce do pánve. l rostlinného oleje a nakládané okurky, nalijeme rajčatovou směsí a necháme na pánvi dalších 5 minut.
- Pro 1 lžičku. vezměte 4 lžičky škrobu vodu a promíchejte. Nalijte do pánve a neustále míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
- Omáčka je připravena, před použitím ji ochlaďte na pokojovou teplotu.
Video recept
Recept na drsný koláč je poněkud exotický, ale v žádném případě komplikovaný. Pokud však stále máte nějaké dotazy a potíže, podívejte se na kroky k vytvoření pokrmu pomocí videa.
Jiné recepty na dort
Rybí vrstva dort
Jablečný koláč z listového těsta
Jam koláč v pěně
Strouhaný koláč s dortem