Jak se naučit, jak vařit chutnou pizzu v pomalém sporáku

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• pomalý vařič;
• krájecí deska;
• nůž;
• struhadlo;
• síto;
• hluboká mísa;
• lopatka;
• pánev;
• metla.

Složky

Krokové vaření

1. Do hluboké mísy nalijte čtyři polévkové lžíce zakysané smetany a čtyři polévkové lžíce majonézy. Rozbijte tam dvě vejce a přidejte špetku soli.
   
2. Změřte devět polévkových lžic mouky a prosejte ji přes síto. Přidejte mouku do mísy k ostatním výrobkům a těsto hněteme šlehačkou.
   
3. Těsto by mělo být homogenní, ne tekuté, ale ne příliš silné.
   
4. Poté připravte náplň. Pizza je univerzální jídlo, pokud jde o náplň, můžete použít zcela odlišné kombinace produktů, v závislosti na vašich preferencích. Rozpočet a racionální možnost spočívá v použití sezónních produktů, jakož i produktů, které jsou vždy po ruce v lednici. Nejčastěji připravuji tuto možnost. Na proužky jsem nakrájel tři okurky a 100 gramů klobásy, šunky nebo klobásy. Řezal jsem rajčata do kruhů. Střelil jsem sto gramů sýra na hrubé struhadlo. Řezal jsem cibulové kroužky. Pokud máte volný čas, radím vám smažit cibuli na pánvi až do zlatohnědé a přidávat do ní koření, která se vám líbí. Někdy také používám zeleninu k plnění, jako jsou například houby, paprika nebo cuketa.
   
5. Namažte dno mísy slunečnicovým olejem a nalijte těsto do pomalého hrnce. Pomocí špachtle nebo polévkové lžíce rovnoměrně rozložte podél dna.
   
6. Jemně posypeme trochou majonézy, kečupu, omáčky nebo rajčatové pasty. Doporučuji experimentovat s pizzovou omáčkou a najít svůj oblíbený recept. Koneckonců je to právě tato součást, díky které je jídlo šťavnaté a pikantní. Nejčastěji vařím rajčatovou omáčku z čerstvých rajčat, mletou v mixéru s olivovým olejem, smaženou cibulkou, česnekem a kořením. Pokud omáčka vyjde příliš tenká, namažte ji na pánvi, dokud nezhoustne, a přidejte lžičku cukru. Tato omáčka se hodí u bílých druhů sýrů, jako je mozzarella nebo suluguni, a bazalky.
   
7. Rozložte masný produkt podle vašeho výběru další vrstvou. Pak okurky, rajčata, cibule.
   
8. Posypeme sýrem.
   
9. Vložte misku do pomalého hrnce a zapněte režim „Pečení“. Čas je obvykle výchozí, mám padesát minut.
   
10. Po vaření vyjměte misku z vícevrstvého zařízení a nechte pizzu vychladnout, aby se po převedení na misku nerozpadla.
    
11. Pizza je připravena.
    

Video recept

Po zhlédnutí videa budete studovat dynamiku procesu vaření a uvidíte, která pizza bude po vaření pořezána v kontextu.

Jiné recepty na pizzu