Jak se naučit vařit chutnou pizzu

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• váleček;
• pergamenový papír;
• nůž;
• lžíce;
• metla;
• hluboká mísa;
• plech na pečení;
• pergamen;
• trouba.

Složky

Krokové vaření

1. Myjeme 300 g hub. Dnes budeme vařit z hub, můžete si vzít libovolné další podle svého uvážení. Rozdělili jsme je na talíře. Položíme pánev na oheň, zahřejeme, zalijeme 2 polévkové lžíce. l rostlinného oleje, nalijte nasekané houby do pánve a lehce smažte, asi 10 minut, pak nechte vychladnout.
   
2. Nalijte sklenici teplé vody do hluboké mísy, přidejte lžičku soli, najeďte 2 vejce a masu porazte šlehačkou. Doporučujeme, abyste vejce po jednom okamžitě přivedli do samostatné mísy. Pokud se najednou ukáže, že je zkažený, můžete zahodit pouze to, a ne celou připravenou hmotu.
   
3. Přesypte asi 800 g mouky do samostatné mísy, přidejte ji po částech do tekuté směsi a těsto hněte. Přidávejte po částech tak, aby se mouka dobře rozpustila v tekutině a netvořily se hrudky. Možná budete potřebovat jiné množství mouky, záleží na objemu tekuté hmoty. Při hnětení těsta mějte na paměti.
   
4. Nejprve hnějte těsto lžičkou, poté rukama v misce. Když je hmota hustá a homogenní, posypte pracovní plochu moukou a na ní rozetřete těsto. Pokračujeme v hnětení těsta a neustále přidáváme mouku. Míchejte, dokud se těsto nepřestane lepit na vaše ruce.
   
5. Potom nalijeme na pracovní plochu několik polévkových lžic rostlinného oleje a těsto na něj hněteme, dokud olej zcela neabsorbuje. Těsto je měkké, elastické, nelepí se na ruce. Těsto posíláme do plastového sáčku a necháme ho 15 minut odpočívat. Nyní připravte náplň.
   
6. Opláchneme papriku, vyjmeme jádro, nakrájíme na polovinu, nakrájíme na tenké proužky a pak na malé kostky.
   
7. Myjeme velké rajče, nakrájené na kruhy.
   
8. Uzavřeli jsme také klobásu do kruhů. Klobása může být použita v libovolné rozmanitosti podle vašeho výběru. Nebo si místo toho můžeš vzít maso. Třete sýr na hrubém struhadle.
   
9. Z celého těsta vytrhneme část, která se po válcování vejde na pekáč. Těsto na obou stranách ponořte do mouky, aby se nepřilepilo, a vyválte tenkou vrstvu. Okamžitě jej můžete převrátit na pergamenový papír, aby se pečící mísa uchovala.
   
10. Potom vrstvu těsta namažte směsí majonézy a kečupu.
    
11. Rozšiřujeme klobásu, houby, papriku, rajčata.
    
12. Posypte sýrem.
    
13. Posíláme do pece, péct při teplotě 200 stupňů 10 minut. Vyjmeme hotovou pizzu, necháme ji mírně vychladnout, nakrájíme na plátky a podáváme.
    

Video recept

Doporučujeme sledovat toto video, kde dívka popsala a ukázala celý proces vaření, sdílela konečný výsledek. Naučíte se, jak těsto připravit po hnětení.

Jiné recepty na pizzu