Kuchyňské spotřebiče a nádobí: trouba, směšovač, hluboká mísa, prkénko, nůž, pekáče, síto, silikonová špachtle, lžíce.
Složky
| máslo | 250 g |
| škrob | 100 g |
| rafinovaný slunečnicový olej | 70 g |
| moučkový cukr | 150 g |
| pšeničná mouka | 500 g |
| vanilkový cukr | 10 g |
Krokové vaření
- Nejprve vyjmeme z chladničky 250 g másla, přivedeme na pokojovou teplotu, mělo by to být velmi měkké. Vložte měkké máslo do hluboké mísy.
- Vezmeme mixér, zmlátíme máslo, přidáme do něj 10 g vanilkového cukru.
- Za stálého míchání přidejte do másla 70 g rafinovaného slunečnicového oleje bez zápachu. Pokračujte v rytmu mixérem. Do olejové směsi nalijte 100 g práškového cukru, důkladně porazte mixérem. Vezmeme 150 g pšeničné mouky, prosíme přes síto, nalijeme do sladké máslové hmoty a rozšleháme míchačkou. Těsto začíná odlupovat, vypadá to jako roztrhané kousky.
- K celé hmotě přidejte dalších 150 g proosené pšeničné mouky, vezměte lžíci a dobře promíchejte. Zbývající pšeničná mouka, prosátá přes síto, nalije na velké prkénko nebo na stůl. Z hluboké mísy přeneseme hmotu na suchou mouku a začneme intenzivně hnětet rukama. Těsto hněteme, dokud nedosáhne správné konzistence. Měl by být měkký, elastický, nelepit se na ruce. Doporučuje se přidávat mouku postupně, aby těsto neabsorbovalo příliš mnoho mouky. V případě potřeby lze těsto zabalit do přilnavé fólie a poslat do mrazničky na 15 minut, po mrazáku je mnohem jednodušší pracovat s těstem - nebude se drobit.
- Hotové měkké těsto, rozdělte nožem na tři části. Vyrábíme uzeniny ze všech částí.
- Každou klobásu nakrájíme na stejné malé kousky.
- Vyjmeme pekáč nebo plech na pečení, přikryjeme jej pergamenovým papírem, nakrájené kousky z těsta položíme tak, aby byl řez dole, a nedotýkali se navzájem.
- Zapněte troubu a zahřejte ji až na 180 stupňů. Vložte sušenky do horké trouby, pečte asi 10 - 15 minut. Těsto zbělá a začne získávat zlatou barvu. Soubor cookie je připraven. Nelze jej uchovávat v troubě, jinak bude suchý a těsný.
- Horké sušenky ihned přeneseme do vařené misky, hojně posypeme 50 g práškového cukru.
Soubory cookie se ukázaly být voňavé, křehké, drobivé a velmi chutné. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Dnes jste sami připravili soubory cookie Melting Snow. Jedná se o sušenkový koláč, který není jako druhý - nemá absolutně žádná vejce a místo cukru je práškový cukr. Test také zahrnuje škrob, který dává křehkost a drobivost jater, tento cookie má pouze výhodu. Podívejte se na video a uvidíte sami jednoduchost výroby pečiva mistrovské dílo.
Dnes jste se dozvěděli, jak péct sušenky s krátkým chlebem Tající sníh. Tento cookie je vyroben z jednoduchých ingrediencí, takové produkty jsou vždy v každé domácnosti. Ve velmi krátkém čase můžete péct voňavé, křupavé, pečivo a velmi chutné sušenky, které se rozpouští v ústech.Napište nám, podařilo se vám péct takové soubory cookie? Líbí se vám video o vaření tohoto jídla? Jak často pečete tající sníh? Sdílejte své nové recepty na pečení.
Načítám ...