Kuchyňské spotřebiče a nádobí: dvě hluboké misky, síto, mixér, pergamen, muffiny,
Složky
Chcete-li vytvořit soubory cookie štěstí, budete potřebovat:
| Mouka | 0,5 zásobníku |
| Cukr | 0,5 zásobníku |
| Škrob | 1,5 lžičky |
| Vejce | 2 ks |
| Rostlinný olej | 3 lžíce. l |
| Sůl | 1 špetka |
| Voda | 3 lžíce. l |
Potřebujete také vanilkový cukr nebo špetku vanilinu. Do těsta můžete případně přidat potravinářské barvivo.
Krokové vaření
Nejprve si připravte prediktivní letáky. Text můžete psát ručně nebo vytisknout. Pokud píšete sami, může být výhodnější nejprve rozstřihnout papír na stejné malé pruhy a poté štítky na každém z nich vytvořit zvlášť.
- Připravte těsto. Přeskoučte půl sklenice mouky přes jemné síto do velké hluboké mísy. Přidejte k mouce 1,5 lžičky. škrob, také prosévat sítem a špetkou soli. Poté nalijte do misky půl sklenice cukru a přidejte buď pytel vanilkového cukru nebo špetku vanilinu. Zamíchejte všechny ingredience.
- Vezměte dvě slepičí vejce, oddělte proteiny od žloutků v samostatné misce.
- Porazte bílé pomocí mixéru nebo šlehačky, dokud nezískáte bílou pěnu.
- K proteinům přidejte 3 lžíce. l obyčejná pitná voda při pokojové teplotě a 3 lžíce. l rostlinný olej.
- Tekuté ingredience znovu porazte mixérem a postupně přidávejte směs mouky, škrobu a cukru. Porazte, dokud nedosáhnete hladkého těsta. Možná bude potřeba mouky méně, takže se nemusíte ponořit celou část do tekutých přísad jako celek.
- Zakryjte pánev pergamenem. Pokud máte teflonovou nebo silikonovou pečicí podložku, je nejlepší ji použít.
- Uvaříme těsto polévkovou lžící, každou porci rozetřete a dejte mu tvar rovnoměrného plochého kruhu. Ujistěte se, že těsto je rovnoměrně rozloženo.
Důležité!Na jeden plech nevkládejte více než 5 kruhů, protože po pečení budete muset horké sušenky rychle převrátit a získat požadovaný tvar. Pokud upékáte 6-8 nebo více plátků najednou, některé z nich jednoduše vychladnou a vyschnou a nebudete mít čas na to, abyste z nich vytvořili cookies. - Umístěte pánev do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu asi 5-8 minut. Ujistěte se, že soubory cookie nejsou spálené nebo příliš suché. Jakmile vyjmete plech z pece, vezměte co nejdříve jeden kruh těsta, vložte kousek předpovědi do středu, ohněte kruh napůl, přilepte okraje, vezměte ho na oba konce a jemně ohněte uprostřed na okraj sklenice nebo šálku. Během tohoto procesu je nejlepší nosit latexové rukavice, aby nedošlo k spálení prstů.
- Válcované sušenky vložte do misky, aby těsto zmrzlo přesně ve formě, ve které jste ho zabalili.
- To samé udělejte se zbývajícími kruhy pečeného těsta. Poté odešlete do trouby novou porci. Do zbývajícího těsta můžete přidat trochu potravinářského zabarvení, aby cookie sloužila živěji.
Video recept
Proces tvarování jater do tvaru se může zdát docela komplikovaný. Chcete-li lépe porozumět všem komplikacím při tvorbě souborů cookie pro štěstí, můžete si prohlédnout výukové video.
Dnes jste se naučili, jak si vyrobit chutné křupavé čínské sušenky z vlastních rukou.Podařilo se vám dát játlu požadovaný tvar? Jaké předpovědi jste umístili dovnitř? Bylo do těsta přidáno barvivo? Podělte se o své zkušenosti s vytvářením čínských cookies v komentářích k tomuto článku.
Další recepty na soubory cookie
Přeji hezké čtení!
Načítám ...