Klasický recept na čokoládové chipsy

Kuchyňské spotřebiče a nádobí:

• trouba;
• hluboká mísa na výrobu těsta;
• lžíce;
• mixér nebo kuchyňský stroj;
• ostrý nůž na krájení čokolády;
• dřevěná deska;
• síto pro prosévání mouky;
• přilepit film;
• plech na pečení;
• papír na pečení;
• jídlo pro podávání hotových cookies.

Složky

Krokové vaření

1. Pro přípravu těsta nejprve nakrájejte 120 gramů másla na malé kousky, aby se usnadnilo míchání. Do oleje přidejte 120 gramů cukru a důkladně promíchejte ingredience lžičkou nebo vidličkou, dokud se ingredience rovnoměrně nerozmíchají.
   
2. Pomocí mixéru rozmíchejte máslo s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. K výsledné směsi přidejte 1 vejce a pokračujte v bití mixérem.
   
3. Předběžně proseté v hluboké misce 200 - 220 gramů mouky. Přidat k tomu 1/3 lžičky. sůl, sáček vanilkového cukru a 1/4 lžičky. soda. Všechny výrobky jsou důkladně promíchány.
   
4. K olejové směsi se přidají suché přísady a směs se důkladně promíchá míchadlem, dokud není hladká.
   
5. Na dřevěné desce se na malé kousky nakrájí malá tyčinka z tmavé čokolády. Může být také nahrazena 100 gramy čokoládových kapiček, které se prodávají v cukrárně nebo v některých supermarketech.
   
6. Do výsledného těsta se přidají nakrájené kousky čokolády a míchají se pomocí lžíce. Zkuste to udělat opatrně, aby se nerozpadly kousky čokolády.
   
7. Těsto je rozděleno na 2 identické části a na potravinářském filmu se vytvoří malé klobásy, jejichž průměr je 5 až 6 cm. Těsto je několikrát zabaleno do potravinového filmu a umístěno do mrazničky na 20 až 25 minut.
   
8. Zapněte troubu o 180 stupňů, a když se zahřívá, vyjměte klobásy z mrazničky a nakrájejte je na malé sušenky půl centimetrů silné. Toto musí být provedeno pečlivě, aby se kousky cookie nerozbily.
   
9. Kolem obvodu plechu na pečení zakryjte papír na pečení a položte na něj plátky sušenek s kousky čokolády. Uprostřed stojí za to trochu rozdrtit cookies.
   
10. Pečicí list vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 10-15 minut. Hotový dezert se nalije do krásného jídla a podává se hostům na čaj. Soubory cookie můžete posypat práškovým cukrem a skořicí.
    

Video recept

V tomto videu se dozvíte, jak doma vyrábět sušenky s kousky čokolády, a to podle pokynů krok za krokem. Video ukazuje všechny potřebné ingredience, které budou během přípravy zákusku potřebné, a jejich množství. Tipy jsou uvedeny pro podávání jídla a jeho podmínky skladování.

Další recepty na soubory cookie