Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- 2 velké misky;
- metla;
- kuchyňské váhy;
- jemné struhadlo;
- váleček;
- formy na řezání cookies;
- pergamenový papír pro pečení;
- plech na pečení;
- trouba.
Složky
| Název produktu | Množství |
| majonéza | 100 g |
| cukr | 100 g |
| vejce | 1 ks |
| mouka | 300 až 350 g |
| citron (pouze chuť) | 1 ks |
| vanilkový cukr | 10 g |
| prášek do pečiva | 1 lžička |
| moučkový cukr (na ozdobu) | 50 g |
Krokové vaření
- Jedno vejce vložte do misky, zalijte 100 g cukru a rozemelte rozšleháme.
- Přidejte 10 gramů vanilkového cukru (můžete jej nahradit jednou čajovou lžičkou vanilkového extraktu nebo špetkou vanilinu) a znovu pracovat se šlehačkou.
- Přidejte 100 g majonézy, promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Třete kůru jednoho citronu na jemném struhadle (nezapomeňte důkladně omýt citronem teplou vodou) a poslat také do mísy s připravovaným těstem.
- Do samostatné suché mísy se nasype 300 g mouky a jedna lžička s práškem do pečiva, dobře promícháme.
- Do směsi vajec - cukr začneme postupně přidávat mouku: děláme to v malých porcích, pokaždé mícháme šlehačkou, dokud se mouka ve směsi úplně nerozpustí.
- Když je těsto zahuštěno natolik, že bude obtížné interferovat se šlehačkou, přejdeme na ruční hnětení a hněteme těsto, dokud nedostanete měkké, elastické těsto, které se nepřilepí na vaše ruce. V závislosti na kvalitě mouky může být potřeba více či méně. Jen se dívejte na těsto - když se vám přestane lepit do rukou, vyplatí se to okamžitě zastavit, neměli byste vylévat veškerou mouku, jinak se těsto ukáže příliš těsně, což neovlivní naše sušenky tím nejlepším způsobem.
- Připravíme plech na pečení: přikryjeme jej pergamenem pro pečení. Zapneme troubu, aby se zahřála na 180 stupňů. Pomocí válečku se výsledné těsto převalíme do vrstvy o tloušťce přibližně 5 mm.
- Pomocí kráječů cookie vylisujeme postavy z těsta a snažíme se uspořádat je hustší k sobě, aby bylo možné použít co nejvíce těsta najednou. Těsto, které zůstane po rozřezání první šarže sušenek, převálíme na novou hrudku, znovu ji rozvineme a znovu vyřízneme.
- Výsledné obrázky jsou umístěny na plech na pečení v malé vzdálenosti od sebe, protože při pečení jsou trochu rozmazané. Zasíláme první dávku cookies k pečení v předehřáté troubě asi 20-25 minut. Čas je přibližný - sledujte, jak jsou soubory cookie opečené. Při zlacení - vyjměte.
- Je vhodné nechat hotový cookie vychladnout přímo na plechu, ale pokud potřebujete pečet další dávku, pak cookie odstraňte plochou špachtlí a nechte jej vychladnout na desce. Pokud si přejete, můžete ozdobit pečivo moučkovým cukrem tak, že jej jednoduše vtřete do každé sušenky.
Video recept
Doporučujeme, abyste si prohlédli malé, ale velmi poučné video s podrobnými komentáři ke každému kroku vytváření cookies na majonéze.
Jak můžete vidět, tento soubor cookie je připraven velmi rychle z produktů, které lze vždy najít v domě. Proto se může stát vaším záchranářem v případě, že hosté neočekávaně dorazí nebo když najednou chcete něco rychle upéct na čaj. Ukazuje se, že cookies jsou jemné, drobivé. A co je nejdůležitější, nepřevyšujte ji v troubě, aby nedošlo k jejímu vysušení, jinak se stane jako krusty, i když to není kritické, protože jeho chuť se v žádném případě nezhorší.Zkuste si vzít recept do svého notebooku. Řekněte nám, jak dlouho vám trvalo, než jste si vyrobili cookies podle našeho receptu. Líbilo se vám také vaší rodině? Podělte se o své dojmy v komentářích.
Další recepty na soubory cookie
Přeji hezké čtení!
Načítám ...