Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká mísa, metla na šlehání, špachtle, pergamenový papír, plech na pečení, trouba.
Složky
| Produkt | Množství |
| Kokosové vločky | 250 g |
| Cukr | 150 g |
| Vejce | 4 ks |
Krokové vaření
- V hluboké misce porazte tři velká kuřecí vejce, přidejte 150 g cukru a vše rozšlehejte šlehačkou. Podle potřeby přidejte vanilkový cukr nebo špetku vanilinu (nebo kapku vanilkového extraktu jako příchuť). Krátce porazte, dokud se cukr nerozpustí.
- Přidejte 250 g kokosových vloček do hmoty vaječného cukru a všechny ingredience důkladně promíchejte špachtlí. Měli byste mít rovnoměrné, měkké těsto, které lze snadno srolovat do kuliček.
- Vezměte plech na pečení a přikryjte jej pergamenovým papírem. Pergamen není třeba namazat.
- Pomocí rukou vytvořte malé husté kuličky těsta o velikosti ořechu nebo o něco větší. Doba vaření závisí na velikosti cookies: velké kuličky pečou déle, malé kuličky - rychlejší. Na pergamen položte kokosové kuličky.
- Předehřejte troubu na 160 stupňů a posílejte sušenky, dokud se neobjeví zlatá kůra. Trvá to asi 15-20 minut.
- Vyjměte hotové sušenky z trouby, nechte vychladnout, položte na talíř a podávejte.
Metody dekorace a možnosti podávání
Kokosové sušenky jsou ideální, pokud máte v úmyslu ošetřovat hosty aromatickou kávou. Milovníky čaje však potěší i to, pokud k nápoji podáváte kokosové sušenky.
Samotné cookies nepotřebují speciální dekorace a vůně čerstvého pečiva probudí chuť hostů. Pokud však chcete misku stále ozdobit, položte cookies na pergamen nebo na přilnavý film, nechte vychladnout. Mezitím si připravte polevu z kakaa, cukru a mléka. Vylijte sušenky tenkým proudem mírně vychlazené polevy, vytvořte čokoládovou „pavoukovou linii“ a nechte polevu ztuhnout. Poté položte cookies na talíř a podávejte. Námrazu lze nahradit čokoládovým sirupem zakoupeným v obchodě, ale uvědomte si, že neztvrdne a nezůstane lepkavá.
Hotové sušenky lze také položit na rovnou desku se skluzavkou ve formě pyramidy a posypané moučkovým cukrem nebo kokosovými vločkami. Vedle cookies lze umístit několik mandlí nebo lískových ořechů.
Video recept
Kokosové sušenky se velmi snadno připravují, ale abyste si nenechali ujít důležité detaily, můžete si prohlédnout tento video recept na tuto sladkou.
Načítám ...