Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- deska nebo koberec pro válcování;
- váleček;
- hluboká mísa pro míchání ingrediencí;
- přilepit film nebo malý celofánový sáček;
- pečící pergamen;
- pekáče na pečení cookie (volitelné);
- mixér (volitelné);
- trouba.
Složky
| Pečená dýně | 250 g |
| Prémiová pšeničná mouka | 350 g |
| Mléko | 100 ml |
| Máslo | 40 g |
| Cukr | 40 g |
| Prášek do pečiva | 1,5 lžičky |
| Vlašské ořechy | 50 g |
| Skořice | 0,5 lžičky |
Krokové vaření
- Zabalte 40 g vlašských ořechů do plastového obalu nebo do malého plastového sáčku, rovnoměrně rozložte dovnitř a nasekejte válečkem. Můžete je také brousit jakýmkoli jiným způsobem, který máte k dispozici.
- Rozdrťte 250 g buničiny dříve pečené v peci dýně důkladně vidličkou nebo rozmělněte míchačkou, dokud nedojde ke konzistenci bramborové kaše.
- V hluboké misce smíchejte 350 g mouky, 40 g cukru, 1,5 lžičky. prášek do pečiva a 0,5 lžičky. skořice. Vše důkladně promíchejte. K výsledné směsi se přidá 40 g roztaveného másla, šťouchané dýňové buničiny a nasekané vlašské ořechy.
- To vše nalijte 100 ml teplého mléka a míchejte, dokud se směs nezmění na těsto husté konzistence (v případě potřeby přidejte trochu více mouky).
- Těsto položte na desku na poprášení mouky (nebo na rohož), aby se rozvinula, a pomocí válečku rovnoměrně rozvařte na plech o tloušťce asi 0,5 mm. Vystřihněte výsledný list na kousky libovolného tvaru a velikosti (vše záleží zcela na vaší fantazii).
- Výsledné kusy položte na plech na pečení, který byl předtím pokrytý pergamenem. Pečicí list vložte do trouby předehřáté na teplotu 180 stupňů po dobu 25 až 30 minut.
- Po určité době vyjměte hotové sušenky z trouby, položte na talíř a užívejte si zdravé ošetření. Bon chuť!
Metody dekorace a možnosti podávání
Chcete-li, aby se vaše léčba ještě více zalévala, použijte speciální tvary cookie ve formě srdcí, hvězd, zvířat atd. Válcované těsto můžete také nakrájet na úzké proužky a ty zase zase na malé trojúhelníky nebo čtverce. Kulinářské mistrovské dílo můžete ozdobit tak, že ho připravíte posypáním moučkovým cukrem, sezamovými semínky nebo kokosovými vločkami. Podávání se doporučuje pro čaj s rozpuštěnou čokoládou nebo marmeládou.
Video recept
Podrobněji s podrobným receptem na chutné a zdravé dýňové sušenky najdete v tomto videu. Také zde můžete vidět, jak se cookies vypínají, pokud dodržujete všechna uvedená doporučení.
Načítám ...