Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- nádoby na přísady;
- plastová taška;
- kladivo pro porážku masa;
- nůž;
- deska;
- mísa;
- pánev;
- lopatka;
- lžíce.
Složky
| Hovězí játra | 700 g |
| Cibule | 1 ks |
| Zakysaná smetana | 2-3 lžíce. l |
| Sůl | podle chuti |
| Pepř | podle chuti |
| Rostlinný olej | podle chuti |
| Mouka | 1 polévková lžíce. l |
Krokové vaření
- Připravujeme ingredience. Nejprve si umyjte játra a očistěte je z filmu.
- Játra nakrájejte na kousky, vložte do plastového sáčku a udeřte kladivem.
- Řez játra na malé kostky. Zahříváme pánev a nalijeme rostlinný olej. Když je olej zahřátý, vložte játra do pánve a smažte na 3 minuty na vysoké teplo.
- Po 3 minutách přidejte nakrájenou cibuli, polévkovou lžíci mouky a 2-3 polévkové lžíce zakysané smetany. Přibližně játra se smaží 8-10 minut. Na samém konci sůl a pepř játra podle chuti. Přidejte špetku soli a koření, jak si přejete.
- Smíchejte vše a máte hotovo! Bon chuť k jídlu.
Variace vaření
Téměř nikdo nejí hovězí játra v čisté formě, a to i přesto, že obsahuje mnoho užitečných složek pro lidské tělo, které pomáhají udržovat zdraví v dobrém stavu. Lahodná příloha doplní játra připravená podle tohoto receptu a vaše jídlo bude plné. Z níže uvedených příloh si můžete vybrat tu, která vás osloví:
- zeleninový guláš;
- zeleninový salát z čerstvé zeleniny;
- "Ratatouille" ze zeleniny;
- dušená zelenina s játry;
- pohanková kaše;
- houby;
- dušená mrkev s cibulí;
- bulgur;
- proso;
- pšeničná kaše;
- rýže (bílá nebo hnědá);
- bramborová kaše;
- vařené brambory s bylinkami;
- zelený hrášek pyré.
Existuje mnoho ozdobných možností, a ne všechny jsou zde uvedeny! Nebojte se experimentů, zkuste nové věci a vaše jídla budou určitě chutná.
Video recept
V tomto videu se dozvíte, jak vařit hovězí játra, a porozumět všem detailům. Kromě toho se autor videa podělí o svá doporučení ohledně nejlepšího způsobu vaření jater, aby se ukázalo, že je chutné, ne čerstvé a „gumové“. Hezký výhled!
Načítám ...